Obsah
Bravčové mäso je najviac konzumovaným mäsom na svete. Rovnako ako u iných domestikovaných zvierat, aj tu sa používa niekoľko termínov používaných na opis ošípaných na identifikáciu faktorov, ako je pohlavie, vek a produkčné štádium.
Hnedé ošípané
V Spojených štátoch je mladá samica ošípaných vo veku najmenej šesť mesiacov, ktorá nemala viac ako jeden vrh prasiatok, bežne známa ako „pozlátené“ (alebo „pozlátené“). V niektorých regiónoch sveta tento výraz označuje tých, ktorí nemali žiadne podstielky.
Dospelé prasnice
Dospelé samice ošípaných, ktoré majú dva alebo viac vrhov prasiatok, sú známe ako „prasnice“. Keď prasnica porodí, je známa ako „podkováč“. V priemere sú prasnice gravidné 114 až 115 dní.
Samce ošípaných
Domestikované ošípané, ktoré sú sterilizované, sú známe ako „sterilizované“, zatiaľ čo tie, ktoré nie sú sterilizované, sa nazývajú „ošípané“. Divoké prasatá oboch pohlaví sa bežne označujú ako ošípané alebo diviaky.
Mladé ošípané
Mláďatá ošípaných, ktoré stále sajú mlieko, sa označujú ako „prasiatka“ alebo jednoducho „ošípané“. Po odstavení sú známe ako „odstavené prasiatka“ alebo „odstavené“, kým nedosiahnu hmotnosť 20 kg.
