Obsah
Dva najbežnejšie spôsoby varenia na stolovom sporáku sú elektrický alebo plynový sporák. Podľa webovej stránky Consumer Energy Center má 58% Američanov elektrické sporáky, hoci plyn je tiež veľmi populárny. Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa toľko ľudí rozhodlo variť na elektrickom sporáku.
Trvalé teplo
Elektrický sporák poskytuje stabilnejšie teplo a ľahšie sa ovláda s presnosťou ako jeho plynový ekvivalent. Cievky elektrických modelov, s keramickou alebo sklenenou niťou, rovnomerne ohrievajú varnú plochu hrncov a panvíc. To zabráni tomu, aby sa jedlo v kvetináčoch z jednej strany pripálilo. Jemné jedlá, napríklad vajcia, sú silne ovplyvňované nekonzistentným teplom. Okrem toho gombík na elektrickom sporáku zvyčajne umožňuje užívateľovi rýchlo a presne nastaviť inú teplotu. Plynové kachle si vyžadujú nastavenie plameňa, ktoré sa môže líšiť v závislosti od niekoľkých faktorov. Na elektrickom sporáku používajte panvice s plochým dnom, aby ste dosiahli najlepšie výsledky a najkonzistentnejšie teplo. Zaoblené dno umožňuje únik tepla a plytvanie energiou.
Úspora energie
Ak sa budete riadiť kuchárskou knihou, zistíte, kedy je jedlo, ktoré varíte na sporáku, takmer hotové. Výhodou elektrického sporáka je úspora energie, pretože ho môžete pred dokončením prípravy vypnúť. Ich špirály alebo ploché elektrické sporáky udržujú veľké množstvo tepla niekoľko minút po vypnutí napájania. Tok elektriny sa okamžite zastaví, čo znamená, že už neutratíte žiadne ďalšie peniaze. Zostatkové teplo však chvíľu pokračuje. Podľa webovej stránky Consumer Energy Center budú vykurovacie články dostatočne teplé na dokončenie práce. Rovnaká metóda funguje aj pri varení v elektrickej rúre. Napájanie je možné vypnúť niekoľko minút pred zastavením časovača varenia a teplo zostane v rúre niekoľko minút, kým sa výrazne zníži.
Jednoduché čistenie
Čisté kachle sú efektívnejšie a na prípravu jedla používajú menej energie. V tomto ohľade má elektrický sporák veľkú výhodu v porovnaní s rozsahom plynov. Jednoduché čistenie je podľa ServiceMagic.com jednou z jeho najlepších výhod. Plynové sporáky sa spravidla musia čistiť po každom použití, ale spravidla stačí rýchle čistenie handričkou na povrchu elektrického sporáka. Elektrické sporáky s hladkými povrchmi, ako napríklad verzie s keramickými dýhami, nemajú priestory, ktoré zachytávajú rozliate jedlo. Čistiaci prostriedok vyrobený špeciálne pre tieto kachle výrazne uľahčí čistenie. Modely so špirálami a reflektormi sa tiež ľahko čistia, pretože diely vychádzajú a dajú sa ručne umyť za pár minút.
