Obsah
Keď si ľudia myslia o mikrovlnnej rúre, obraz zdravého jedla nie je to, čo si zvyčajne myslí. Príprava jedla v mikrovlnnej rúre však nie je vždy škodlivá pre zdravie a môže mať dokonca aj svoje výhody. Znalosť týchto výhod vám môže pomôcť rozhodnúť, kedy vložiť jedlo do mikrovlnnej rúry a kedy ho variť konvenčným spôsobom.
čas
Prvou výhodou použitia mikrovlnnej rúry je skrátenie času varenia. Mikrovlnné rúry pripravujú jedlo za zlomok času tradičného varenia. Zníženie času varenia pomáha udržiavať vyváženosť jedál v niektorých prípadoch, pretože ľudia majú sklon podávať zeleninu s jedlom, ak príprava nie je časovo náročná.
Retencia živín
Podľa Yale-New Heaven Hospital si niektoré potraviny s mikrovlnou rúrou uchovávajú viac živín ako tradičné jedlá. Je to preto, že prebytočná voda, povrchová expozícia a čas zahrievania nakoniec odstraňujú živiny z potravín. Jedlo je možné pripraviť v mikrovlnnej rúre na tanieri pokrytom malou alebo žiadnou vodou. Zelenina, popcorn, sendviče, horúce cereálie a zemiaky sú niektoré príklady potravín, ktoré majú prospech z pečenia s mikrovlnnou rúrou.
Bezpečné rozmrazovanie
Mikrovlnná rúra je považovaná za jednu z najbezpečnejších metód rozmrazovania potravín. To tiež umožňuje rozhodnúť, čo variť na poslednú chvíľu, bez toho aby ste museli rozmraziť hodiny predtým. Mrazené zvyšky, mäso a zelenina dobre rozmrazte v mikrovlnnej rúre.
príchuť
Mnohé potraviny si zachovávajú viac chuti, keď sú pripravené v mikrovlnnej rúre. Je to preto, že táto forma varenia nevyžaduje použitie veľkého množstva vody alebo oleja. Mikrovlnná rúra využíva pri varení prirodzenú vlhkosť potravín.
