Obsah
Cesnak alebo Allium sativum je cibuľovitá bylina so štipľavou vôňou a chuťou. Jeho pôvod nie je jasný, ale dnes je cesnak dostupný na veľtrhoch a trhoch. Existujú dve odrody cesnaku, Ophioscorodon a Sativum, s niekoľkými podrodami. Surový a čerstvý cesnak sa dá použiť do žiarivých jedál, ako je guacamole a hummus, ale niektorí ľudia považujú jeho chuť za veľmi agresívnu pre chuť k stolu, uprednostňujú ju jemnejšiu.
Porazenie cesnaku
Krok 1
Olúpte 4 až 6 strúčikov cesnaku a vložte ich do kuchynského robota.
Krok 2
Pridajte 1/4 šálky olivového oleja a pulzujte procesor po dobu 30 sekúnd, pričom cesnak porazte, kým sa z neho nestane pasta.
Krok 3
Rozšľahaný cesnak dajte na chrumkavé pečivo alebo sušienky.
Paličkou a mínometom
Krok 1
Olúpte 4 až 6 strúčikov cesnaku a vložte ich do mažiara.
Krok 2
Do malty prisypeme 1/2 lyžičky soli. Dve ingrediencie stlačte pomocou tĺčika.
Krok 3
Pokračujte v ich stláčaní, kým nedosiahnete hladkú pastu.
