Obsah
Biele a mäkké mäso tilapie sa spája s rôznymi receptami z morských plodov. Filety z tilapie môžu byť vyprážané, vyprážané, grilované alebo varené pri chutných večerách alebo mimoriadne atraktívnych obedoch. Tilapia je najlepšia čerstvá, ale zmrazenie filé je pohodlný spôsob skladovania rýb pre budúcu spotrebu. Bez ohľadu na to, či je čerstvá alebo mrazená, tilapia by sa mala správne skladovať, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Doprajte svojim filé tilapie lepšiu chuť s použitím ryby skôr, ako sa pokazí.
Krok 1
Skontrolujte farbu filé. Čerstvá tilapia bude pripravená na konzumáciu jeden alebo dva dni v chladničke a približne šesť až osem mesiacov v mrazničke. Ryba musí mať bielu farbu s ružovými tónmi; ak je ryba sivastá alebo zafarbená, môže sa prípadne pokaziť.
Krok 2
Skontrolujte textúru rýb. Filé by mali mať vlhký a hustý pocit; ak je ryba mäkká alebo kašovitá, mala by sa vyhodiť.
Krok 3
Cítiť vôňu rýb. Tilapia je ryba, ktorá žije v sladkej a slanej vode, takže sa informujte o prostredí, v ktorom boli vaše ryby chované. Slaná voda tilapia bude mať morský zápach a ak je ryba sladkovodná, nebude mať vôbec žiadny zápach. Ak má filé kyslý alebo nepríjemný zápach, vyhoďte ho.
