Obsah
Ak radi varíte, ale chcete znížiť obsah tuku a oleja v niektorých svojich obľúbených dezertoch, zahrňte do receptu jogurt. Vďaka jogurtu je koláč obzvlášť vlhký a dodáva vápnik a bielkoviny. Keď ho začleňujete do svojho receptu, buďte presný pri meraní prísad, aby mal koláč správnu chuť a konzistenciu.
Krok 1
Pozorne si prečítajte recept, aby ste zistili, koľko jogurtu budete potrebovať ako náhradu oleja.
Krok 2
Odmerajte polovičné množstvo masla, ako vyžaduje recept, a vložte ho do cesta na tortu. Ak v recepte používate olej, nahraďte 1/2 šálky oleja trištvrtinami množstva jogurtu. Napríklad, ak recept vyžaduje 1 šálku oleja, použite 1/4 šálky plus 2 lyžice jogurtu a 1/2 šálky oleja.
Krok 3
Odmerajte jogurt pre druhú polovicu oleja alebo masla v recepte a vložte ho tiež do cesta na tortu.
Krok 4
Ak to vyžaduje recept, namiesto kyslej smotany použite jogurt. Takto z koláča odstránite časť oleja a tuku, pričom koláč zostane jemný a vlhký.
Krok 5
Ak chcete, aby bol koláč veľmi vlhký, pridajte namiesto oleja jogurt. Zredukujte tekutiny v recepte minimálne o jednu polievkovú lyžicu, aby bol koláč v strede úplne upečený.
