Obsah
Študenti biológie často študujú bunky cibule, pretože sú dostupné a poskytujú jasný prehľad o všetkých základných vlastnostiach bunkovej štruktúry rastliny. Najväčšie bunky možno ľahko pozorovať mikroskopom a dajú sa tiež použiť na výučbu základov bunkovej biológie.
Bunková stena
Bunkové steny cibule, podobne ako iné rastliny, sú tuhé. Celulóza v nich prítomná tvorí presne definované tehly, ktoré majú vzhľad steny. Voda vo vnútri steny poskytuje odpor a pomáha odolávať gravitačnej sile. Cytoplazma a bunkové vakuoly prispievajú k pevnosti a chrumkavej textúre cibule.
Cytoplazma
Pod bunkovou stenou je kvapalina nazývaná cytosol, zložená predovšetkým z vody, solí a organických molekúl. Cytosol tiež obsahuje organely, organické štruktúry, ktoré sa zaoberajú všetkými prvkami bunkového metabolizmu. Cytoplazma tiež nesie inklúzie, čo sú škroby, bielkoviny a ďalšie prvky, ktoré pôsobia ako stavebné prvky pre rôzne funkcie. Jadro, ktoré sa tiež nachádza v cytoplazme, obsahuje genetický materiál rastliny.
Vákuola
Cibuľa má veľkú vakuolu, ktorá obsahuje vodu a ióny a vytvára charakteristickú arómu a chuť cibule. V mnohých závodoch je zodpovedný aj za výrobu pigmentov. Napríklad pigment produkovaný v červenej cibuli je obsiahnutý vo vakuolách.Charakteristický zápach cibule je vyvolaný kombináciou prekurzorov arómy v cytoplazme a enzýmu nazývaného alináza, ktorý je prítomný vo vakuole. Táto vôňa sa uvoľňuje iba vtedy, keď je cibuľa nejakým spôsobom nakrájaná alebo poškodená, pretože to umožňuje kombináciu prekurzorov v cytoplazme a vakuole.
Bunkové štúdium cibule
Cibuľa je dobrým príkladom bunkovej štruktúry rastlín. Odber vzorky z cibuľovej bunky navyše nevyžaduje skúsenosti. Študentom stačí odstrániť cibuľu z vonkajšej strany a odrezať z nej vrstvu. Zostavte kúsok s vodou na podložné sklíčko a vložte ho pod mikroskop. Pri štúdiu rastlín sú listy, jablká a zemiaky Elodea náhradou cibule.
