Obsah
PH je mierou kyslosti alebo zásaditosti kvapaliny. Má stupnicu od 1 do 14. Doslova pH označuje koncentráciu vodíkových iónov v akomkoľvek roztoku. Nízke hodnoty pH súvisia s vysokými koncentráciami vodíkových iónov, zatiaľ čo vysoké hodnoty s nízkymi koncentráciami. Kyseliny majú nízke hodnoty pH a zásady majú vysoké hodnoty pH. Stupnica je založená na koncentrácii vodíkových iónov v čistej vode, ktorej hodnota na stupnici je 7. Sedem sa nazýva báza, to znamená, že nie je ani zásaditá, ani kyslá. Všetko, čo má hodnotu nižšiu ako 7, je kyslé. Čím nižšie číslo, tým väčšia sila kyseliny. Napríklad žalúdočná kyselina má hodnotu 2. Všetko nad 7 sa považuje za viac zásadité, ako napríklad bielidlo, ktoré má hodnotu 12.
Čo je to pH?
Aké sú chemické vlastnosti soli?
Soľ je chemicky známa ako chlorid sodný. Je to jedna z najľahšie nájdených minerálnych zlúčenín na svete, s tonami v moriach. Je tiež najbežnejším korením v potravinách na celom svete. Je nevyhnutné, aby telo fungovalo normálne. Sodík draslík je dôležitou súčasťou impulzu, ktorý dáva zabiť ľudskému srdcu. Z chemického hľadiska je to sušidlo. Pohlcuje vodu z okolia. Pretože však ani neobsahuje, ani neprodukuje vodíkové ióny, nie je ani kyslý, ani zásaditý. Je to základňa.
Mení soľ pH vody?
Podľa pH vody, do ktorej sa soľ zavádza. Chemicky vzaté, soľ je bázická zlúčenina, ktorá je uprostred kyslo-alkalickej stupnice. Ak sa umiestni do vody s vysokým pH, môže sa pH znížiť do stredu stupnice pH v závislosti od množstva pridanej vody a soli. Ak má voda nízke pH, takže je veľmi kyslá, soľ by zvýšila pH do stredu stupnice.
