Obsah
Recepty na plnené papriky sa veľmi líšia v množstve a druhu použitých prísad, takže obsah kalórií sa tiež môže značne líšiť. Typický recept na plnenie zahŕňa mleté hovädzie mäso, syr, paradajkovú omáčku a niekedy tiež ryžu. Zdravé recepty zahŕňajú viac zeleniny a chudého mäsa alebo žiadne živočíšne bielkoviny.
Kalorické porovnanie
Polovica papriky plnená zmesou feferónkovej klobásy, cukety, vajca, strúhanky a korenia má asi 313 kalórií. Môžete ho naplniť chudým mletým hovädzím mäsom, kuskusom, cícerom a chudým syrom mozzarella a budete mať 280 kalórií, alebo použite malú papriku plnenú zmesou šošovice a nastrúhaného kuracieho mäsa s 230 kalóriami. Vegetariánska verzia pripravená z cíceru, cukety, kuskusu, cherry paradajok a syra feta má viac kalórií, 366, ale je tiež bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Na každú papriku použite iba osminu šálky syra, namiesto štvrtiny, aby ste ušetrili asi 50 kalórií. Ďalšou možnosťou na zníženie obsahu kalórií je použitie ľahkého syra feta.
