Obsah
Kuchyňa Portorika má španielske, tainanské, africké a americké vplyvy. Táto kultúra má rada zdravé a chutné jedlá, ktoré majú trochu korenia. Portoričania pripravujú najobľúbenejšie jedlá z jedál, ktoré pochádzajú z ostrova, ako sú banány, sladké zemiaky a kokosové orechy. Určite si každý nájde obľúbené jedlo tejto vynikajúcej kuchyne podávané na tomto krásnom karibskom ostrove.
Sprievod
V Spojených štátoch sú v našich jedlách bežné prílohy ako zemiaková kaša a ryža s kuracím mäsom. Podľa Portálu Whats 4 Eats je v Portoriku mofongo bežnou potravinou vo väčšine domov. Mofongo, ktoré je jednou z najobľúbenejších potravín v Portoriku, je jedlo z banánového pyré, cesnaku, olivového oleja a soli, varené na panvici až do zahriatia, ale nie hnedé. Ďalším obľúbeným portorickým jedlom je rice con gandules, čo je ryža a jedlo z holubieho hrášku. Chutí lepšie ako väčšina jedál z ryže v Spojených štátoch, pretože obsahuje prísady ako kapary, zelené olivy a paradajková omáčka.
Polievky
Asopao de gandules je obľúbený guláš v Portoriku. Tento korenený a hustý guláš sa skladá z prísad, ako sú paprika, cesnak, oregano, kapary, olivy, ryža a holubí hrášok. Ďalšia populárna polievka, kurací guláš, sa pripravuje okrem iných zložiek aj z kuracieho mäsa, zemiakov, cibule, papriky, paradajok a koriandra. Podávajte túto polievku s chlebom a šalátom, aby ste vytvorili chutné a korenené jedlo.
Hlavné jedlá
Bravčové mäso je populárne jedlo v Portoriku. Nie je neobvyklé, že na ceste nájdete vozíky, na ktorých sú celé prasatá pečené na rožni. Pečená šunka v rúre je klasické jedlo z bravčového mäsa marinované s oreganom, cesnakom a octom a pečené do mäkka, aby odišlo z kosti. Vyprážané mäso s cibuľou - vyprážaný rezeň ochutený cibuľou - je bežnou potravinou v mnohých portorikánskych domoch, uvádza web Welcome to Puerto Rico. Teľacie, jahňacie a kuracie jedlá sú bežné v portorických domoch s príchuťou kreolského korenia zvaného adobo.
Dezerty
Puding je obľúbený dezert v Portoriku. Puding, podobný dezertu, sa pripravuje z vajec, kondenzovaného mlieka, cukru a vanilky. Korenie ako kakao, tekvica, kokos alebo ananás môže vytvoriť neuveriteľný dezert. Portoričania používajú svoje pôvodné ovocie na dezerty, ako sú pomaranče, guajavy alebo banány, na výrobu koláčov, muffinov a sušienok. Portorickí kuchári používajú tekvice na dezerty, polievky a ako prílohu kvôli svojej bohatej chuti. Sladké zemiaky sú hlavnou ingredienciou zemiakových nisperos - sladké zemiakové guľky ochutené kokosom, škoricou a klinčekmi.
