Obsah
Varenie pri táboráku je jednoduché a prinesie vynikajúce jedlá. Dym zvyšuje chuť jedla a teplo plameňov dokáže pripraviť rôzne recepty. Táborové recepty pozostávajú z rôznych prísad kombinovaných a ochutených na prípravu jedla; tieto prvky sa často miešajú v nádobe len kvôli zjednodušeniu procesu a minimalizácii množstva riadu na umývanie.
Ryba so zemiakmi
Ryby a zemiaky sú skvelým pokrmom, ktorý si pripravíte pri ohni a ktorý potrebuje len málo prísad. Môžete to urobiť tak, že vezmete suroviny, keď idete na ryby. Zemiaky nakrájajte na malé kúsky, ktoré položte na alobal, položte ryby a dochuťte ich ochutenou soľou, korením a citrónom. Pred uzatvorením fólie tiež vložte plátky citrónu a nakrájanú cibuľu. Akonáhle sú ingrediencie zabalené, položte fóliové balenie na horúce uhlie a nechajte ich povariť asi 10 minút. Vyberte rybu a skontrolujte, či už je uvarená.
Mäso a zelenina na grile
Urobte oheň a oheň hoďte, kým sa nevytvorí vrstva horúceho uhlia. Na oheň položte kovovú mriežku a pokračujte v prikladaní dreva do ohňa. Gril používajte ako gril na pečenie mäsa a grilovanie zeleniny. Uvarte steaky, hamburgery, klobásy, kuracie mäso a iné druhy mäsa podľa vášho výberu. Čím je mäso silnejšie, tým musí byť oheň horší. Mäso marinujte alebo okoreňte, aby malo lepšiu chuť. Mäso sa môže variť aj na ohni na plochom kameni, ak nie je k dispozícii gril.
Dusené mäso
Dusené mäso je klasické jedlo z táboráka, ktoré sa ľahko pripravuje a varí, zatiaľ čo vy udržiavate oheň a venujete sa iným činnostiam. Postavte na gril veľký hrniec alebo ho zaveste priamo nad oheň. Naplňte panvicu do polovice vodou a pridajte nakrájanú cibuľu, zemiaky, zeleninu a kúsky mäsa. Ak chcete, pridajte chilli papričky pre pikantný nádych a dochuťte soľou, práškovou cibuľou a korením. Príležitostne premiešajte veľkou lyžicou a sledujte guláš, kým zelenina nebude mäkká a mäso nebude uvarené. Toto je dobré jedlo pre veľké skupiny.
Špízy
Špízové jedlá sú pri táboráku jednoduchou možnosťou. Nakrájajte kúsky mäsa a zeleniny a naservírujte ich na stôl. Misky pokryté igelitom zabránia hmyzu.Položte jedlo na kovové špajle a zaistite nad ohňom, aby ste uvarili malé porcie. Upečú sa za pár minút a vy regulujete teplotu mäsa. Rovnaký koncept platí aj pre dezert: marshmallow.
