Obsah
Vysoká spotreba sodíka môže spôsobiť zvýšený krvný tlak, čo môže viesť k srdcovým ochoreniam, cievnej mozgovej príhode a ochoreniu obličiek. Hoci je Váš odporúčaný príjem sodíka medzi 1 000 a 3 000 miligramami, vaša spotreba by mala byť priemerná alebo dolná hranica tejto odchýlky, ak máte hypertenziu alebo súvisiace problémy. Nižšie uvedené príklady ponúk zaručujú priemernú spotrebu tejto odchýlky.
Sledujte príjem sodíka
Váš lekár Vám môže pomôcť stanoviť denný príjem sodíka, ktorý je špecifický pre vaše zdravotné potreby. Akonáhle viete, aký je váš denný limit, mali by ste pozorne sledovať množstvo soli, ktorú konzumujete. Skontrolujte informácie o výživovej hodnote na štítkoch všetkých konzervovaných, spracovaných a mrazených potravín, ktoré konzumujete.
DASH diéta
DASH diéta vyvinutá americkým Národným inštitútom zdravia a široko obhajovaná inými zdravotníckymi organizáciami, vrátane Americkej asociácie srdcov a Amerického ministerstva poľnohospodárstva, robí z redukcie príjmu sodíka jeden z jeho primárnych cieľov. Táto diéta stanovuje dobré pokyny pre každého, kto chce znížiť príjem sodíka ostro.
Občerstvenie a jedlá
Vytvorte denné menu, ktoré sa zmestí do diéty s nízkym obsahom sodíka. Typické raňajky môžu zahŕňať šálku kávy, dve polievkové lyžice arašidového masla a bochník pšenice, pohárik odstredeného mlieka a pomaranč. Na obed to môže byť pohár odstredeného mlieka, 12 nízko-sodných sušienok, špenátový šalát so štyrmi šálkami čerstvého špenátového lístka nakrájaného na kúsky so skusom, štvrtina šálky nesolených arašidov, plátky hrušky, pol šálky konzervované mandarínky púčiky a dve polievkové lyžice nízkotučné červené víno vinaigrette. Pre občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa, vyskúšajte pohár ľahkého jogurtu a štyri vanilkové oblátky. Na večeru môžete použiť 90 gramov praženej tresky s bylinkovou kôrou spolu s treťou šálkou celozrnnej ryže, pol šálky varených zelených fazúľ, domácej buchty s lyžičkou margarínu bez tuku , pohár čerstvého ovocia s vetvičkou mäty a pohárom ľadového bylinného čaju. Tento príklad diéta obsahuje 1786 miligramov sodíka, čo je takmer v rozsahu odporúčaných denných limitov, medzi 1000 a 3000 miligramami. Ďalší deň môže začať s miešaním pohára čerstvého ovocia, muffin pšeničné otruby, pohára odstredeného mlieka a bylinného čaju. Obed môže byť kuracie kari, osem mrkvy, 30 g sušených opečených mandlí, nektárinka a pohár odstredeného mlieka. Na večeru pripravte varené rezance, tri poháre zeleniny, omáčku s nízkym obsahom tuku, rožok z pšeničného chleba a mrazené ovocné bar. Na občerstvenie premiešajte sušené ovocie a orechy s hrozienkami, preclíky bez soli a slnečnicových semien.
