Obsah

• inštrukcia
• tipy
• Čo potrebujete

Koláče a košíčky môžu byť báječné, ale je to poleva, ktorá robí rozdiel. Môžete byť hlupák v umení pečenie, ale bez dokonalého krytu váš dezert bude druh nevýrazné. Námraza musí byť dostatočne hrubá, aby veľkoryso zakryla tortu. Ak je kryt príliš tenký, spadne z koláča. Je ľahké zahusťovať domácu polevu alebo hotovú polevu.

inštrukcia

Pred pridaním krytu nechajte koláč alebo košíček úplne vychladnúť (gurmán banán cupcakes obrázok by nextrecord z Fotolia.com)

1. Nalejte kryt do misky.

2. Použite elektrický mixér na porazenie námrazy. Takto zostane prevzdušnený kryt ľahší a väčší objem.

3. Pridajte polievku cukru na polevu a pomaly premiešajte, kým sa poleva nezhustne. Nepreháňajte to v rozsahu alebo sa kryt bude držať. Ak je poleva je čokoláda, zahustiť sirup s čokoládovým práškom, miesto cukru, aby sa zvýšila jeho chuť.

tipy

• Ak je námraza príliš hrubá, na vyriešenie problému pridajte niekoľko kvapiek vody.
• Ak potrebujete, aby námraza stvrdla na dekoratívne účely, nastavte ju na zmrazenie asi hodinu.

Čo potrebujete

• šľahač
• Cukor alebo čokoládový prášok