Obsah
Fazuľa je jednou z hlavných potravín v špajzách na celom svete. Používa sa vo viacerých jedlách a je možné ho pripraviť čerstvý alebo konzervovaný, dehydrovaný alebo konzervovaný. Aj keď to však pri konzervácii môže trvať roky, zrná sa občas kazia kvôli rôznym okolnostiam. Z dôvodu zaistenia vlastnej bezpečnosti a bezpečnosti svojej rodiny pred konzumáciou vždy skontrolujte, či je fazuľa pokazená.
Krok 1
Skontrolujte vonkajšiu stranu zrna. Ak sú to čerstvé struky, ale majú vráskavú pokožku alebo nejakú zmäkčenú alebo znehodnotenú časť, sú pravdepodobne staré a poškodené. Sušená fazuľa musí mať tiež hladkú štruktúru, pokiaľ nebola dehydratovaná spôsobom, ktorý vytvára vrásky. Odfarbenie fazule je tiež spôsob, ako skontrolovať, či je dobrá.
Krok 2
Cítiť vôňu fazule. Mali by mať malý alebo žiadny zápach, iba jemnú zemitú arómu. Ak majú odlišný alebo silný zápach, najmä ak sú konzervované alebo suché, ihneď ich znehodnoťte.
Krok 3
Skontrolujte, či fazuľa nie je plesňová. Aj keď je iba jedna fazuľa plesnivá, ak by bola skladovaná spolu s ostatnými, môže huba šíriť spóry aj na zvyšok fazule.
Krok 4
Skontrolujte dátum spotreby fazule alebo plechovky. Nepoužívajte ich po dátume exspirácie, ktorý informuje výrobca, pretože by sa mohli poškodiť.
Krok 5
Cítiť fazuľu. Ak sú viskózne, najmä čerstvé (tobolky) alebo suché, ihneď ich zlikvidujte, pretože sa znehodnotili.
