Obsah
Výrobcovia potravín používajú oxid kremičitý na udržanie konzistencie produktu a na zlepšenie svojich výrobných procesov. FDA (americký orgán podobný ANVISA) považuje túto látku za bezpečnú na konzumáciu a umožňuje až 2% oxidu kremičitého v potravinách.
Antikoagulačný prostriedok
Mnoho potravinových výrobkov v prášku, napríklad korenie, obsahuje oxid kremičitý ako antikoagulačný prostriedok. Zabraňuje zhlukovaniu jemných častíc v dôsledku absorpcie vlhkosti. Jeho pórovitá štruktúra absorbuje veľké množstvo vlhkosti.
Lubrikačný prostriedok
Oxid kremičitý pôsobí ako mazivo pri zmiešaní s potravinami v prášku. Bežne sa pridáva do produktov, ako sú zmesi do nápojov a polievok, umožňuje voľný tok potravín z obalu. Výrobcovia túto látku používajú aj pri spracovaní lepivých jedál, napríklad cukru.
Rafinér
Výrobcovia vína používajú ako rafinačné činidlo oxid kremičitý. Čistia hotové nápoje odstránením nežiaducich častíc, ako sú mŕtve droždie a ďalšie vedľajšie produkty fermentácie. Oxid kremičitý sa predáva pod názvom koloidný kremík, ktorý sa používa ako rafinačné činidlo.
Pomocná látka
Farmaceutický priemysel používa ako pomocnú látku oxid kremičitý v liekoch a doplnkoch výživy. Tieto liečivá pridávajú na hmotnosti, čo uľahčuje ich tvarovanie do podoby piluliek. Pomáhajú tiež stabilizovať lieky, ktoré by sa inak ťažko znášali. Lieky ako jodid draselný spôsobujú žalúdočné ťažkosti, ak nie sú zmiešané s oxidom kremičitým.
