Obsah

• inštrukcia
• tipy
• Čo potrebujete

Každý, kto použil frázu "ľahké urobiť koláč" pravdepodobne nikdy sa snažil urobiť jeden doma. Akonáhle sa naučíte tipy na dokonalú koláčovú kôru na vločkách, ďalšou horou na lezenie je vytvorenie klasickej mreže pre váš domáci koláč. Našťastie, aby koláč trellis nie je tak zložité, ako to znie.

inštrukcia

Mramor dodáva vášmu obľúbenému koláču dekoratívny nádych (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Pred montážou si umyte ruky.

2. Uistite sa, že máte dosť cesto na krytý koláč.

3. Riadok koláč dosky s dolným cesto a orezanie extra cesto tak, že asi 2,5 cm po stranách. Naplňte svoje cesto náplňou.

4. Otvorte cesto na vrchol, ktorý tvorí 30 cm štvorček na vašej doske. Mala by mať hrúbku 30 mm až 60 mm.

5. Cesto nakrájajte na pásy široké 1,2 cm, čo bude mať za následok 20 prúžkov. V závislosti od toho, ako chcete vyzerať pletený vzhľad, môžete použiť všetky alebo niektoré pásy. Ak nepoužijete celé cesto na polevu, zvyšné prúžky zabaľte do guľôčky a uložte ich do zapečateného vrecka, do chladničky alebo mrazničky na neskoršie použitie.

   
   

6. Otočte rocambole tak, aby spodná časť smerovala k stropu.

7. 10 prúžkov položte zvisle na dno tvaru a medzi prúžkami ponechajte malý priestor. Zložte jeden palec (27,5 cm) jedného pásu, jeden nie, takže päť z nich je zložených.

8. Prvý vodorovný pásik položte na päť dlhých pásikov tak, aby sa dotýkal záhybov zvislých pásikov cesta. Rozložte päť zložených pásikov približne o 1 palec, aby zakryli prvý vodorovný pásik.

9. Zostávajúcich deväť vodorovných pásikov pokračujte v pletení, až kým sa zložené pásy neroztvoria späť na pôvodnú dĺžku a nie je vytvorená pletená mriežka.

10. Ponorte prsty do misky s vodou a jemne zatlačte prekrývajúce sa hrany mreže.

11. Formulár umiestnite do chladničky, kým nie je mriežka pevná.

    
    

12. Odstráňte tvar z chladničky a podržte ho tak, aby vzdialenejší okraj bol tesne nad tvarom s plneným koláčom.

13. Znížte okraj najvzdialenejší od mreže k najvzdialenejšiemu okraju koláčovej dosky a ťahajte hermelín pod mrežou tak, aby sa jemne znížil na koláč.

14. Extrahujte akékoľvek kúsky cesta tak, aby mriežka bola len o niečo dlhšia ako pokrm.

15. Fold okraj cesta od zdola nahor a cez okraje mreže skryť. Dajte škoricu alebo ozdobte okraj koláče a pečte na primeraný čas.

tipy

• Ak chcete vytvoriť iný trellis dotyk, otočte každý prúžok, keď ho umiestnite a tranzu.
• Môžete vytvoriť jednoduchý väzník usporiadaním sady horizontálnych pásikov na koláč, po ktorom nasleduje zvislý pásik na vrchu, bez opletenia.
• Ak máte čas, urobte alebo si kúpte dostatok cesta na dva koláče s dvojitou vrstvou a precvičte si mrežu na cvičnom koláči.
• Ak sa cesto neplietne ľahko, môže byť veľmi mäkké, takže ho vložte do chladničky na 15 až 20 minút, kým nie je dostatočne pevné.

Čo potrebujete

• Pie, rozdelený na koláče s krytom
• Pie misky od 20 cm do 22,5 cm
• Roll cestovín
• Doska na cestoviny alebo chlieb
• Ostrý nôž
• Spoločný cookie list alebo želé valec
• Malá misa naplnená vodou