Obsah
Okra je zelenina bohatá na živiny pestovaná v horúcom a vlhkom podnebí. Počas americkej občianskej vojny južania pražili semená okra, aby nahradili kávu, pretože kávových zŕn bol nedostatok z dôvodu blokovania armádou Únie. Praženie semien okra netrvá dlho, ale vyžaduje si neustálu pozornosť, aby sa zabezpečilo, že že hnednú rovnomerne.
Krok 1
Zahrejte panvicu na strednú až vysokú teplotu asi desať minút.
Krok 2
Pridajte semená okra do predhriatej panvice.
Krok 3
Semená nepretržite miešajte desať až 15 minút. Udržujte ich v pohybe, aby sa nespálili. Semená sa postupne menia z tmavozelenej na hnedú.
Krok 4
Semená odstavte z ohňa, keď dosiahnu stredne hnedú farbu. Keď začnú praskať, budú pripravení vyjsť z ohňa.
Krok 5
Semená preložíme na tanier alebo do misky a necháme vychladnúť.
