Obsah
Šťavnatá olivová guľa sa používa v rôznych kuchyniach už viac ako 2000 rokov. Drobné ovocie, ktoré sa používa na výrobu olivového oleja, sa tiež solí a konzervuje, tiež so semenami, a pridáva sa do rôznych jedál alebo sa konzumuje ako občerstvenie. Silná soľanka, ktorá konzervuje olivy, však môže spôsobiť, že sú veľmi slané, čo je nežiaduce, ak sa konzumujú samostatne. Odstránenie chuti soľanky pred podávaním je dobrý spôsob, ako ovocie prilákať chuť každého.
Krok 1
Na kuchynský drez položte sitko. Nalejte olivy do cedníka, aby ste odstránili soľanku.
Krok 2
Nalejte olivy do veľkej misy. Podlejeme ich vodou.
Krok 3
Namočte olivy na 10 minút. Nalejte obsah misy do sita, aby ste odstránili vodu.
Krok 4
Vložte olivy do misy. Znova ich podlejeme vodou a necháme hodinu máčať.
Krok 5
Z olív opäť odstráňte vodu a položte ich na dva alebo tri listy papierových obrúskov. Vložte na ne ďalšie dva alebo tri hárky papiera a mierne ich stočte do sucha. Používajte ich podľa želania alebo ich konzumujte priamo.
