Obsah
Dostať chvost homára z plášťa nie je ťažké, keď poznáte potrebné kroky. Táto metóda funguje, ak bol morský chvost uvarený a je potrebné ho odobrať na konzumáciu alebo je surový a je potrebné ho odobrať na varenie.
Ako zložiť chvost homára z plášťa
Krok 1
Vezmite chvost homára a položte ho škrupinou nahor. Znížte dĺžku škrupiny ostrými nožnicami a zastavte sa až po konci chvosta v tvare vejára.
Krok 2
Jemne zdvihnite škrupinu, aby ste odhalili mäso vo vnútri.
Krok 3
Palcami pozdĺžne zatlačte boky chvosta smerom nadol, aby sa mäso uvoľnilo. Nie vejárovitý koniec chvosta. Úplné odstránenie mäsa z kože môže trvať niekoľko minút.
Krok 4
Pri vyberaní mäsa z náprsníka vyberte celý kúsok ľahkého mäsa z chvosta a položte ho na vrch kože. Ak je chvost už uvarený, môžete ho teraz ľahko zjesť. Ak je surový, varte ho alebo grilujte so šupkou, ktorá je stále spojená, aby ste dosiahli elegantný vzhľad. V opačnom prípade odpojte chvost jeho vejárovitého zakončenia.
