Obsah
Vidieť zhluk húb výhonok na trávniku môže si myslíte, že ste vyhrali zadarmo húb lotérie, najmä ak sú biele. Spoločný mýtus hovorí, že všetky biele huby sú jedlé, ale bohužiaľ nie, pretože niektoré biele huby sú vysoko toxické. Musíte mať schopnosť jednoznačne identifikovať, že huba je netoxickej jedlej odrody, aj keď je biela.
Molybdity chlorofylu
Táto huba, predtým známa ako Lepiota, je jedovatá; Ich spoločné názvy zahŕňajú húb dáždnik a huba krúžok víla. Názov rozprávkový prsteň pochádza z prstencových vzorov, ktoré sa objavujú na trávniku; Vo folklóri, prstene označujú oblasti, kde víly tancujú. Huba má veľké pokrytie bielej až svetlohnedej farby s malými červenými šupinami. Spóry, prítomné v žiabre, zanechávajú sivasto-zelené znaky. Ak sa dotknete jedného z týchto húb, okamžite si umyte ruky.
Amanita
Mnohé huby rodu Amanita majú zaslúžené mená, ako je anjel smrti a pohár smrti. Aspoň jedna z odrôd je naozaj jedlá, ale riziko, že iné odrody ponúkajú, že je lepšie obdivovať ich na diaľku. Druhy ako Amanita bisporigera a Amanita Virosa majú jasne biely obal a pokrčený alebo verrukózny kmeň. Odroda Amanita phalloides, alebo pohár smrti, má svetložltú farbu, ale stonka je obklopená bielym plášťom. Táto odroda sa veľmi podobá na ázijské jedlé huby zvanej slamený vankúš, čo viedlo k niekoľkým prípadom smrteľnej otravy medzi prisťahovalcami z juhovýchodnej Ázie.
Obrie guľa
Obrie guľa, Calvatia gigantia, je sférická, opuchnutá biela huba, ktorá hmyz miluje zamoriť. To je jedlé do určitej fázy, ale toxické pre ostatné. Študent David Landers píše v Cornell Mushroom Blog, že "pučiace" štádium húb s žiabre môže niekedy to vyzerať ako obrie gule, takže je potrebné znížiť na polovicu a hľadať žiabre pred prípravou.
Agaricus campestris
Agaricus campestris, známy aj ako poľná huba, je obyčajná tráva. Má biely obal so žiabrom v odtieňoch ružovej až hnedej. Michael W. Beug cituje na svojej webovej stránke Evergreen State College, že huba môže mať mandľový zápach, ktorý by mal byť príjemný; varuje, že ak nie je zápach príjemný, huba môže spôsobiť žalúdočné problémy.
Informácie o bezpečnosti
Nikdy sa nenechajte uniesť jednoduchým popisom alebo mýtom - vždy požiadajte špecialistu, aby identifikoval huby. Ak ste konzumovali neidentifikovanú hubu alebo si myslíte, že môže byť jedovatá, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc. Uložiť zvyšok huby ukázať. Larry Grand zo Štátnej univerzity v Severnej Karolíne hovorí, že ak je čakanie dlhšie ako 20 minút, má sa urobiť zvracanie.
