Obsah
Zistite, ako vám každodenné korenie s neobvyklými vlastnosťami môže pomôcť preskúmať vedu s vašimi deťmi doma. Šafran, ktorý sa všeobecne používa v ázijských a blízkovýchodných kuchyniach, patrí tiež k mnohým prírodným látkam, ktoré môžu pôsobiť ako indikátor a meniť farbu v závislosti od alkalických podmienok. Naučte sa, ako si ľahko vyrobiť vlastný indikátorový papier na šafran a použiť ho na testovanie kyslých a zásaditých (zásaditých) potravín a iných domácich látok.
Krok 1
Zmiešajte asi dve čajové lyžičky plné kurkumového prášku a asi tri centimetre hlboké etylalkoholu v jednorazovom plastovom pohári. Zmesou dobre pretrepte a nechajte prášok rozpustiť. Kvapalina by teraz mala byť zafarbená a práve táto tekutina môže slúžiť ako indikátor.
Krok 2
Položte list toaletného papiera na jednorazový tanier a opatrne nalejte na papier žltú indikátorovú tekutinu. Musíte iba pridať toľko tekutiny, aby ste ju navlhčili. Nechajte ju zaschnúť.
Krok 3
Farbený papier nakrájajte na pásiky. Budú slúžiť ako indikátor vášho papierového prúžku a môžu sa použiť na testovanie rôznych kyselín a zásad pre domácnosť.
Krok 4
Pripravte zásaditý alebo zásaditý roztok zmiešaním čajovej lyžičky sódy bikarbóny s trochou vody. Zistite, akú farbu dostane papier v prítomnosti zásady, a to tak, že na tanier dáte suchý prúžok papiera a pridáte kvapku roztoku hydrogenuhličitanu sodného.
Krok 5
Na rovnaký kúsok papiera pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, aby sa zmena farby zvrátila. Indikátor šafranu sa za prítomnosti zásady zmení na tmavočervený, ale v prípade kyslého alebo neutrálneho roztoku zostane žltý.
Krok 6
Použite viac indikátorových prúžkov na vyhľadanie iných zásaditých látok v domácnosti. Akákoľvek alkalická látka spôsobí, že papier zčervená. Kyslé látky nezmenia farbu papiera, ale je možné ich použiť na zvrátenie farebnej zmeny pásu, ktorý sa už použil na testovanie bázy.
