Obsah
Mandarínky, malé sladké a citrusové plody, patria medzi najšťavnatejších členov rodiny citrusov. Najbežnejším spôsobom ich konzumácie je lúpanie a rezanie mandarínky, pretože je ľahké odstrániť jeho šupku. Na rozdiel od citrónov alebo grapefruitov majú mandarínky tenkú, jemnú šupku a takmer žiadny mezokarp. Rovnako ako mandarínky, aj klementínky produkujú veľa šťavy, ak sa ich rozhodnete namiesto jedla vytlačiť. Potrebujete len silu a nôž.
Krok 1
Skladujte svoje mandarínky pri izbovej teplote. Rovnako ako väčšina citrusových plodov, aj keď sú horké, vyprodukujú viac šťavy ako studenej. Ak sú studené, vložte ich do mikrovlnnej rúry na 15 až 20 sekúnd a až potom pokračujte.
Krok 2
Ovocie vyvaľkajte dlaňou dozadu a dopredu na tvrdom a rovnom povrchu. Týmto tlakom na mandarínku ovocie mierne poškodíte a vyprodukujete ešte viac šťavy.
Krok 3
Mandarínku priečne prekrojíme na polovicu.
Krok 4
Mandarínku držte v dlani rezanou stranou nahor. Takto zabránite vypadnutiu semien do vašej šťavy.
Krok 5
Pomaranč stlačte čo najsilnejšie, reznou stranou nahor, nad nádobu so širokými ústami. Šťava odtečie cez vaše ruky do nádoby a ponechá semená a prebytok v samotnom ovocí. Postup opakujte s druhou polovicou mandarínky.
