Obsah
Citróny sú mimo sezóny drahé, ale keď vám život dá citróny za dobrú cenu, nerobte limonádu, pripravte si koncentrovanú šťavu z čerstvého citróna, ktorú budete používať po zvyšok roka. Domáci koncentrát vás ušetrí od koncentrovanej šťavy s množstvom cukru a chemických prísad dostupných na trhu a zabezpečí, že bez ohľadu na sezónu bude pohár limonády k dispozícii za pár minút.
Krok 1
Vytlačte asi 15 čerstvých citrónov, aby ste vytvorili 3 šálky šťavy. Šťavu preceďte cez sito alebo filter, aby ste z dužiny odstránili všetky semená alebo vlákna. Rezervovať.
Krok 2
3 šálky cukru uvarte s 2 šálkami vody vo veľkom hrnci. Uistite sa, že je všetok cukor rozpustený (napríklad pri príprave džemu alebo želatíny). Keď zmes vody a cukru zovrie, odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť.
Krok 3
3 šálky citrónovej šťavy zmiešajte s cukrovým sirupom a dobre premiešajte. Keď má zmes izbovú teplotu, rozdelí sa na dve alebo tri plastové nádoby a zmrazí sa. Koncentrát môžete skladovať v mrazničke až šesť mesiacov.
Krok 4
Ak chcete pripraviť limonádu, rozmrazte citrónový koncentrát v chladničke, na pulte alebo vo vodnom kúpeli. Zmiešajte nádobu (ak je rozdelená na dve) s 3 pohármi vody. Ak je rozdelená na tri nádoby, zmiešajte jednu nádobu s 2 pohármi vody. Zamiešajte, pridajte ľad a vypite.
