Obsah
Z melónových šupiek sa dá pripraviť šťava, aby sa získali bohaté zásoby živín a vitamínov prítomných v ovocí. Svetlozelená časť medzi ružovočervenou dužinou a tmavozelenou šupkou vodného melónu sa nazýva biela šupka. Vláknitá štruktúra melónovej šupky môže niektorým ľuďom sťažiť konzumáciu v surovom stave. Príprava šťavy oddelí väčšinu výživnej tekutiny od hustej kôry a môžete si ju vychutnať čistú alebo so šťavou z ovocnej dužiny.
Príprava šťavy
Krok 1
Odstráňte akékoľvek lepidlo z vonkajšej vrstvy vodného melónu. Dôkladne umyte v studenej tečúcej vode.
Krok 2
Melón pozdĺžne rozrežte na polovicu. Polovice položte na dosku na krájanie rovnou stranou nadol.
Krok 3
Každú polovicu priečne rozdelíme na tenké plátky. Z každého plátku odstráňte vonkajšiu šupku pomocou škrabky na zeleninu. Na dosiahnutie jemne sfarbeného vnútorného povrchu kože môžu byť potrebné dva ťahy škrabkou.
Krok 4
Ak nemáte v úmysle zahrnúť šťavu z tejto časti, odstráňte dužinu z každého plátku melónu. Zvyšok plášťa nakrájajte na pásy, ktoré sú dostatočne úzke, aby sa vošli do napájacieho žľabu procesora. Ak ich chcete použiť, nie je potrebné odstraňovať semená z dužiny vodného melónu.
Krok 5
Umiestnite procesor na ovocie na rovný, stabilný povrch, napríklad na pult alebo stôl, v dosahu elektrickej zásuvky. Zapnite ho a vyberte piest z nádoby.
Krok 6
Pod výtok procesora postavte šálku alebo misku a zapnite ju.
Krok 7
Nalejte plátky do napájacieho žľabu procesora. Vráťte piest do žľabu a jemne naňho tlačte. Pokračujte, kým sa zo všetkých nakrájaných kúskov nevylúhuje šťava.
Krok 8
Vypnite procesor a odpojte ho zo zásuvky. Demontujte ho podľa pokynov výrobcu a vyčistite diely čistiacim prostriedkom a neabrazívnou špongiou.
