Obsah
Niektoré recepty požadujú polevu zo smotanového syra. Existujú jednoduché alternatívy a náhrady, ak uprednostňujete recepty s nízkym obsahom tuku a bez laktózy alebo ak si jednoducho nechcete kúpiť krémový syr. Mnoho náhrad vyžaduje iba niekoľko prísad.
Vegánsky krémový syr
Niektoré spoločnosti sa špecializujú na výrobu bezlaktózových verzií výrobkov, ako sú maslo alebo zmrzlina. Môžete tiež vytvoriť svoju vegánsku verziu krémovej syrovej omáčky s 230 g krémového syra bez laktózy a dvoma polievkovými lyžicami margarínu. Túto zmes šľahajte, kým nie je číra a nadýchaná. Pridajte 2 lyžice vanilkového extraktu a 1 1/2 pohára krupicového cukru. Neustále mlátite, kým nezískate kryciu textúru. Bežne používajte vo svojich receptoch.
Cukor
Cukor je jednoduchá alternatíva, najmä ak jeho hmotnosť nezávisí od príchuti krémového syra. Cukor len preosejte cez vrchnú časť cesta. Pokračujte v preosievaní, kým nie je všetko zakryté alebo esteticky príjemné. Táto náhrada bude fungovať najlepšie na mokrých, ľahko zakrytých hmotách. Cukor sa nemusí držať tvrdých sušienok a iných dobrôt.
Šľahačka
Šľahačka je dobrou náhradou, ak uprednostňujete pokrytie receptu mliekom. Zmiešajte 1 šálku mlieka, 1 balíček 130 g pudingovej zmesi vašej obľúbenej príchute a 3/4 šálky cukru. Všetko šľaháme so šľahačkou dve minúty a pridáme 800 g smotany. Mixujeme, kým ingrediencie nezhustnú. Na cesto natrieme polevu, rovnako ako pri krémovom syre.
Gaštanová krémová poleva
Tento chutný recept používa prírodné sladidlá a neobsahuje laktózu. Pridajte 1 1/2 šálky kešu orechov, 2 lyžice citrónovej šťavy, 2 lyžice agáve, 1/2 pohára filtrovanej vody, 2 lyžice vanilkového extraktu a 1 lyžicu oleja Z kokosu. Zmiešajte ingrediencie na vysokej rýchlosti v elektrickom mixéri, až kým nebude zmes mäkká a bez hrudiek. Odložte do chladničky, kým nie je pevná a pripravená na použitie ako bežná poleva.
