Obsah
Naučiť sa, ako separovať rôzne zmiešané zlúčeniny, je cenná laboratórna zručnosť, ktorú si treba osvojiť, najmä pokiaľ ide o separáciu zlúčenín, v ktorých sú obe rozpustné vo vode (rozpustné vo vode). Soľ aj cukor sú, ale bežný filtračný proces na ich oddelenie nestačí. Cukor sa však od soli líši vo veľmi dôležitých detailoch: je to organická zlúčenina, ktorá je základnou charakteristikou úspechu tohto postupu.
Krok 1
Ak je to potrebné, odparte všetku vodu umiestnením roztoku do blízkosti zdroja tepla. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je vystaviť roztok slnečnému žiareniu. Takto sa zmes vykryštalizuje. Je ľahšie oddeliť tieto dve zlúčeniny, keď sú vo forme pevných kryštálov.
Krok 2
Nasaďte si ochranné okuliare a rukavice.
Krok 3
Nalejte soľ a cukrovú zmes do papierového filtra a preložte ju nad nádobu. Možno je najlepšou voľbou lievikovitý papierový filter, pretože je jednoduchšie umiestniť ho cez kadičku alebo inú nádobu.
Krok 4
Nalejte organické rozpúšťadlo do zmesi solí a cukrov. Táto zlúčenina rozpustí cukor, pretože cukor aj rozpúšťadlo sú organické zlúčeniny, to znamená, že v kompozícii obsahujú uhlík. Soľ vzniká iónovou väzbou, a preto odoláva nepolárnemu organickému rozpúšťadlu a rozpúšťa sa iba v polárnych látkach, ako je voda.
Krok 5
Filter vyprázdnite do Petriho misky. Kryštály, ktoré zostali na filtračnom papieri, musia byť soľou.
Krok 6
Venujte pozornosť nádobe, do ktorej ste naliali organické rozpúšťadlo, aby ste zistili, či je možné spätne získať cukor. Organické rozpúšťadlá, ako je acetón, majú tendenciu sa odparovať pri nízkych teplotách a zanechávajú za sebou cukor, v závislosti od koncentrácie rozpúšťadla.
