Obsah
Granátové jablká sú všestranné ovocie používané v rôznych džúsoch, rôsoloch a omáčkach. Toto šťavnaté ovocie je tiež možnosťou jesť čistý alebo použiť na dochutenie dezertu alebo vína. Ak si chcete vybrať granátové jablko, je nevyhnutné vedieť, čo hľadať. Nevyberajte si príliš málo alebo príliš vyspelé, pozorne to sledujte.
Krok 1
Posúďte farbu a stav škrupiny. Zrelé granátové jablká sa pohybujú od tmavo ružovej až po tmavočervenú farbu a majú lesklú pokožku, bez prasklín alebo škvŕn. Nezrelé majú svetlejšiu pokožku a môžu sa dokonca javiť ako zelené alebo žlté. Veľmi zrelé granátové jablká majú tmavšie šupky a často obsahujú praskliny a škvrny.
Krok 2
Skontrolujte veľkosť a hmotnosť. Nezabúdajte, že zrelé granátové jablká majú zvyčajne veľkosť bejzbaliek, zatiaľ čo nezrelé sú menšie. Položte granátové jablko neznámeho stavu na vystretú ruku a s otvorenou dlaňou. Jemne stlačte ovocie, pričom ruku zdvíhajte a spúšťajte dvakrát až trikrát, aby ste určili hmotnosť. Tento postup opakujte pre porovnanie so zeleným granátovým jablkom. Zrelé plody sú ťažšie, pretože obsahujú viac šťavy a väčšie semená.
Krok 3
Vypočujte si zvuk, ktorý granátové jablko vydáva pri klepnutí. Držte ju v jednej ruke a ukazovákom dvakrát až trikrát klepnite po škrupine. Zrelé produkujú „kovový“ šum kvôli veľkému množstvu šťavy vo vnútri ovocia. Zelené granátové jablká vydávajú dutý zvuk, zatiaľ čo tie prezreté vydávajú jemné zvuky a dajú sa pri bití označiť.
