Obsah
Či už pripravujete zemiakový šalát, zemiakovú kašu alebo zemiakové šupky, každý recept vyžaduje, aby ste solili. Keď však pridáte ďalšie prísady, môžete zistiť, že posledné jedlo so zemiakmi je príliš slané. Máte teda dve možnosti: odhodiť jedlo a začať odznova alebo skúsiť rozšíriť chuť soli pridaním ďalších prísad. Metóda, ktorú použijete, bude závisieť od toho, aký druh zemiakovej misky podávate.
Krok 1
Pripravte si viac zemiakov, ale používajte iba prísady, ktoré neobsahujú veľké množstvo soli. Napríklad, ak sú vaše zemiakové pyré príliš slané, uvarte si ďalšie zemiaky, roztlačte ich a pridajte mlieko. Vyvarujte sa však pridaniu soleného masla alebo soli. Nové množstvo preložte na staré a vyskúšajte, či bola znížená slanosť.
Krok 2
Pridajte cukor. Sladkosť cukru vyváži slaný charakter soli. Pridajte 1 čajovú lyžičku cukru, dobre premiešajte a misku vyskúšajte. Ak je stále slaný, pridajte ďalšiu lyžičku. Nepridávajte však príliš veľa. Nechcete, aby jedlo bolo sladké.
Krok 3
Pridajte ocot, aby ste pôsobili proti slanosti. Ak ste si niekedy pochutnávali na zemiakoch so soľou a octom, viete, ako sa dve chute navzájom vyvážia. Rovnako ako v 2. kroku pridajte čajovú lyžičku, znova premiešajte a ochutnajte.
Krok 4
Na tanier pridajte jogurt, smotanu alebo majonézu. Krémová textúra absorbuje časť prebytočnej soli a zníži jej chuť v miske. Ak je jedlom zemiakový šalát, pridajte 1 lyžicu jogurtu, smotany alebo majonézy. Ponechajte si rovnakú prísadu, aká bola použitá v pôvodnom recepte, napríklad ak recept používa majonézu, použite slanú chuť na zníženie majonézy.
