Obsah
Ak hľadáte alternatívu k rovnakej starej tortovej zmesi v krabici, ale nemáte čas naučiť sa techniky zdobenia alebo upiecť suflé, stále môžete rýchlo vytvoriť niečo špeciálne. Plnenie obyčajného koláča vanilkovým pudingom je jednoduchý spôsob, ako zakryť dezert a urobiť ho profesionálnym. Tortu a polevu môžete vyrobiť buď od nuly, alebo ušetriť čas a kúpiť si konzervovanú polevu a krabicový koláč. Pripravte koláč a puding podľa pokynov a postupujte podľa týchto jednoduchých krokov.
Krok 1
Upečte akúkoľvek tortovú príchuť v dvoch plechoch, na dvoch samostatných vrstvách. Nechajte ich vychladnúť alebo ich vložte do chladničky alebo mrazničky, aby sa proces urýchlil. Každý z nich vyrovnajte tak, že pomocou dlhého noža na krájanie chleba vyškrabete hornú časť duseného koláča a ponecháte ich čo najrovnejšie. Otočte jednu z vrstiev koláča hore dnom, v tvare, táto časť, ktorú ste práve vyrovnali, bude spodok koláča.
Krok 2
Vložte hrot potrubia do vrecka na potrubie. Použite igelitové vrecúško s vyrezaným otvorom v rohu, ak nemáte polevový vrecúško s hrotom, bude to menej presné, ale plnenie koláča nebude problém. Cukrárske vrecko naplňte maslovou krémovou polevou.
Krok 3
Držte hrot pečiva tesne nad povrchom okraja koláča. Kryté vrecko stlačte a pohybujte špičkou po obvode povrchu. Dotknite sa torty veľkorysou čiarou dookola, pretože udrží pudingovú náplň.
Krok 4
Lyžičkou položte puding do stredu koláča a rovnomerne ho rozotrite, pomocou lopatky na pečivo alebo na polevu. Pudingová vrstva by mala byť rovnako vysoká ako polevový krúžok maslového krému nanesený na okraj.
Krok 5
Druhú vrstvu torty prevrátime a dáme na vrch pudingovej vrstvy tak, aby spodná strana bola ako vrch torty. Nanesenie krytia ukončite rozotretím maslového krému po okrajoch a na vrchu.
