Obsah
Glykolýza vysvetľuje chemickú reakciu, pri ktorej sa glukóza transformuje na pyruvát. Tento metabolický proces je nevyhnutný pri tvorbe molekuly adenozíntrifosfátu (ATP), kde sa krátkodobo ukladá energia, a NADH, stavebných prvkov energie. Glykolýza prebieha aeróbne a anaeróbne. Aerobik je prvým krokom pri dýchaní, pri ktorom sa glukóza mení na oxid uhličitý a vodu. Anaeróbne rozkladá glukózu s veľmi malým množstvom fermentujúceho kyslíka. Komplexy vitamínu B sú kvalifikované ako energetické vitamíny, pretože sú priamo a nepriamo zapojené do metabolických a energetických výrobných procesov.
Vitamín B1
Vitamín B1 alebo tiamín sa zbavuje oxidu uhličitého zo živých zlúčenín. Vitamín B1, ktorý pôsobí ako koenzým, podporuje uvoľňovanie oxidu uhličitého.
Vitamín B2
Riboflavín, známy ako vitamín B2, sa kombinuje s FADH2, ktorý pomáha pri glykolýze. Vitamín B2 pomáha prenášať elektróny v Krebsovom cykle a premiestňovať ich do reťazca transportu elektrónov.
Vitamín B3
Vitamín B3 hrá neoddeliteľnú úlohu pri glykolytických premenách. Nikotínamid a adenínový nukleotid (NADH), enzým nevyhnutný pre glykolýzu, sa musia vyrábať spolu s niacínom alebo vitamínom B3 (jednou z komplexných molekúl vitamínu B). Vitamín B3 je zapojený do Krebsovho cyklu (druhý stupeň glykolýzy) a pracuje na transporte elektrónov.
Vitamín B6
Vitamín B6 (pyridoxín) je potrebný pri glykolýze, pri ktorej sa uložená energia rozkladá na prístupnejšie formy energie. Nedostatok vitamínu B6 má za následok letargické pocity a extrémnu únavu.
