Obsah

• Nie je bezpečné pre mikrovlnné rúry: 3, 6, 7
• Niekedy sú bezpečné: 1, 2, 4
• Najlepšie: 5
• Mať na mysli
• Istota je istota

Plasty sú výsledkom vedy; zlúčeniny vytvorené z fosílnych palív, ktoré majú niektoré prekvapivé kapacity a vlastnosti. Je úžasné, že je možné vytvoriť toľko zlúčenín podobnej kvality bez toho, aby to malo za následok to isté. Jedným zo spôsobov, ako rozlíšiť rôzne druhy plastov, je pozrieť sa na symbol recyklácie; trojuholník šípok, ktorý sa zvyčajne nachádza pri spodnej časti kontajnerov. V tomto trojuholníku je niekedy číslo, ktoré označuje typ plastu, z ktorého bola nádoba vyrobená.

Nie je bezpečné pre mikrovlnné rúry: 3, 6, 7

Aj keď číslo vo vnútri symbolu recyklácie definitívne neurčuje, či je plast nevyhnutne recyklovateľný, rozhodne určuje, či môže ísť do mikrovlnnej rúry. Nepoužívajte typy 3 PVC, 6 polystyrén a 7 polykarbonát. Sú potenciálne rakovinotvorné a môžu uvoľňovať besfenol A, potenciálne smrteľný toxín, do potravy. Patrí sem aj penový polystyrén typu 6.

Niekedy sú bezpečné: 1, 2, 4

Buďte opatrní pri typoch 1 polyetyléntereftalát, 2 polyetylén s vysokou hustotou a 4 polyetylén s nízkou hustotou. Tieto typy sú bezpečné na použitie v mikrovlnkách, ak sú vystužené chemickými posilňovacími prostriedkami, ktoré zabraňujú roztaveniu plastov. Tieto plasty sa zmiešajú a vytvoria sa nádoby s jogurtom alebo margarínom, ktoré sa v mikrovlnnej rúre určite nedajú použiť. Typy 1, 2 a 4 sú bezpečné, pretože sú odolné voči teplu a neroztopia sa, ale nie preto, že sú bezpečné za tepla a pri kontakte s potravinami.

Najlepšie: 5

Polypropylén typu 5 sa často označuje ako „vhodný pre mikrovlnné žiarenie“. Tento plast je pevný a odolný voči teplu a zostáva priehľadný, aj keď je vystavený paradajkovej omáčke. Po čerstvom vybratí z mikrovlnnej rúry zostane studená. Všetky plasty však pochádzajú z ropy; nezáleží na druhu plastu, vysoké teploty preto spôsobujú, že sa do potravín dostávajú chemikálie. Keď sa nádoba začne ohýbať alebo bude vykazovať známky používania, poškodenie sa zvýši; potom ho už nepoužívajte v mikrovlnkách a umývačkách riadu.

Mať na mysli

V zhone s rastom predaja niektoré spoločnosti vyrábajúce plasty nevykonávajú všetok potrebný výskum, aby zabezpečili, že ich výrobok je úplne bezpečný. BPA alebo Besfenol A bol spájaný s hormónmi spôsobujúcimi rakovinu v niektorých výrobkoch, najmä v detských fľašiach a športových fľašiach. Potenciálne smrteľný toxín sa uvoľňoval do potravy pri zahrievaní plastu, čo simulovalo estrogén a zvyšovalo riziko rakoviny prsníka a nízkeho počtu spermií pri laboratórnych testoch v Centre pre environmentálnu ekológiu Cancer Institute na University of Pittsburgh. Nie je jasné, či telo dokáže toxín spracovať a uvoľniť. Podľa časopisu Scientific American Národný inštitút pre vedy o zdraví v oblasti životného prostredia zistil, že BPA poškodzuje plodnosť myší: "U zvierat môže BPA spôsobiť trvalé účinky už za krátku dobu vystavenia. Nie je potrebné, aby zostal v tele." mať efekt “.

Istota je istota

Aj keď dnes toxíny uvoľňované tepelne upravenými plastmi nespôsobujú veľké škody, sklo a keramika dobre fungujú aj v mikrovlnkách a sú vždy bezpečné. Pri ďalšom zahriatí burrito premýšľajte o použití CorningWare alebo Pyrex.