Obsah
Açaí nie je nič iné ako chutné zaoblené fialové ovocie, typické pre brazílsku Amazonku. V severnej časti krajiny sa ovocie konzumuje rôznymi spôsobmi, od tapioky po açaí jedlo s maniokovou múkou a pečenými rybami. Vo zvyšku Brazílie je najobľúbenejším ovocným receptom açaí v miske. Okrem toho, že je to jedlo bohaté na bielkoviny, má dobré zdroje vitamínov B a C. Nehovoriac o prítomnosti antioxidantov, ktoré pomáhajú zlepšovať fungovanie tela ako celku a predchádzať chorobám. Naučte sa, ako pripraviť tradičné açaí v miske a mať dobrú chuť k jedlu.
Krok 1
Prvým krokom pri príprave açaí v miske je príprava ovocnej dužiny. Nachádza sa v supermarketoch alebo dokonca na veľtrhoch v mrazenej podobe. Ak chcete, môžete recept pripraviť aj s čerstvým ovocím.
Krok 2
V mixéri najskôr rozšľahajte na kúsky nakrájané banány spolu s guaranovým sirupom. Pred vložením dužiny açaí je dôležité, aby boli banány spracované.
Krok 3
Potom do mixéra pridajte dužinu (alebo ovocie).
Krok 4
Šľahajte asi dve minúty alebo kým zmes nevytvorí úplne homogénny fialový krém. Dajte pozor, aby ste buničinu v mixéri príliš nebili. Inak je konzistencia açaí veľmi tekutá.
Krok 5
Vložte krém do nádoby a pridajte podľa chuti granolu. Podávame chladené s nakrájanými banánmi na dozdobenie. A pripravený. Teraz už len ochutnajte typické açaí v miske.
