Obsah

• Ako sušiť plátky ovocia
• Ako sušiť ovocné šupky
• Pridajte mrazené sušené ovocie
• Do zmesi nastriekajte dochucovadlá
• Pridajte zmes potpourri

Aj keď je kvetinový potpourri voňavý, vôňa sušeného ovocia dáva arómu, ktorá naplní dom výraznou a sviežou arómou. Sušenie ovocia je jednoduché a súčasťou zábavy pri príprave tejto úpravy je výber vášho obľúbeného ovocia, ktoré chcete zmiešať. Je ideálny pre kuchyne a jedálne a môže byť tiež darčekom na privítanie od hostesky.

Ako sušiť plátky ovocia

Proces sušenia ovocia je jednoduchý a rýchly. Citrusové plody, ako sú pomaranče, citróny a limetky, sú ideálne pre potpourri, pretože si pri sušení zachovávajú svoj tvar a farbu.

1. Citrusové plody nakrájajte na plátky hrubé 5 mm.

2. Plátky poukladáme na kovovú mriežku.

3. Zahrejte ich v rúre na 90 ° C asi dve hodiny a obracajte ich každú pol hodinu. Dvere rúry nechajte otvorené, aby mohla unikať vlhkosť.

4. Ak plody nie sú úplne suché do dvoch hodín, pokračujte v ohrievaní ďalších 30 minút a počas procesu skontrolujte, či sa nespália.

Poznámka: Vyvarujte sa sušenia ovocia ako broskyne a marhule, ktoré sú príliš vlhké a pri dehydratácii majú tendenciu sa lepiť.

Ako sušiť ovocné šupky

Šupky citrusových plodov a iného ovocia dodávajú zmesi textúru. Sú porovnateľné s podpaľkami a inými botanickými prvkami, ktoré dopĺňajú kvetinové potpourri.

1. Ovocie olúpte ostrým nožom alebo širokou škrabkou na zeleninu. Udržujte škrupiny v dlhých pásoch, ak ich môžete úplne odlúpnuť; najdlhšia špirála po uschnutí.

2. Položte ovocné šupky na plech vystlaný pergamenovým papierom a zohrievajte ich v rúre na 90 ° C asi dve hodiny tak, že ich každú pol hodinu obraciate.

3. Ak sú na ovocí stále pripevnené listy, pridajte ich tiež na tácku, aby tiež uschli.

Pridajte mrazené sušené ovocie

Mrazené sušené ovocie nájdete v obchodoch s potravinami a nemá v sebe vlhkosť, takže veľmi dobre funguje aj v potpourri. Sušené červené plody poskytujú farebné zafarbenie a sušené jahody dokonca vyzerajú ako lupene ruží.

Do zmesi nastriekajte dochucovadlá

Vyberte korenie, ktoré dopĺňa ovocie v potpourri.

• Škoricové tyčinky a celé klinčeky slúžia ako botanické prvky, tak aj ako generátory vôní.

• Skúste použiť bylinky ako rozmarín a tymián, ktoré dochutia ovocie so sladšou príchuťou.

• Do celej zmesi dajte vrstvu práškovej škorice, aby mala lahodnú vôňu.

• Môžete tiež pridať éterické oleje z ovocných extraktov, napríklad z limetkového oleja, ktoré zvýraznia arómu.

Pridajte zmes potpourri

Po zhromaždení všetkých hlavných zložiek ich vložte do plastových vreciek, ktoré možno tesne uzavrieť.

• Pridajte korenie vrátane éterických olejov alebo fixačných prostriedkov.

• Vreckom zatraste, aby sa vonné materiály rovnomerne rozložili.

• Zmes nechajte jednu noc odležať vo vrecku, aby ste zvýraznili parfumy. Na rozdiel od kvetinového potpourri má hrniec so sušeným ovocím zvyčajne stopy vlhkosti, preto sa neodporúča uchovávať ho dlho v uzavretom vrecku.

• Ďalšie tipy, ako si pripraviť svoje vlastné potpourri, nájdete v tomto základnom recepte na potpourri.