Obsah
Umiestnenie jedla na policiach rúry je často zanedbávané a všetkým kuchárom sa už stala epizóda, v ktorej sú potraviny takmer hotové, a uvedomuje si, že jedlo malo byť umiestnené na úplne inej mriežke. Umiestnenie mriežky je však všeobecne správne, ak pochopíte základné informácie. Na centrálnu poličku možno bezpečne umiestniť takmer všetky jedlá a pre väčšinu receptov je to vynikajúce miesto, najmä ak si nie ste istí najlepším umiestnením.
Krok 1
Na hornú poličku položte jedlo do hneda alebo na gril, pretože táto poloha umiestni horný povrch jedla veľmi blízko na teplo a horný povrch sa uvarí rýchlejšie ako spodný. Formu umiestnite priamo pod kúrenie, aby ste zvýšili teplotu a aby ste si mohli vychutnať šťavy. Takto otvorte grilované mäsové, zeleninové a syrové sendviče.
Krok 2
Strednú poličku používajte na takmer akýkoľvek druh varenia, ktorý nie je uvedený v ostatných pozíciách, pretože umožňuje rovnomerné ohrievanie pokrmov na vrchnej aj spodnej časti a zo všetkých strán a umožňuje tak najjednotnejšie a najkompletnejšie varenie. Týmto spôsobom sa minimalizujú popáleniny a všetky časti receptúry sú rovnaké.
Krok 3
Spodný rošt je určený na potraviny, ktoré sa musia ohriať na veľmi vysokú teplotu a sú na dne chránené keramickou alebo kamennou panvicou. Varte pizzu na tejto úrovni, aby sa masová hmota uvarila skôr, ako sa syr a zelenina spália.
Krok 4
Na pečenie viacerých predmetov súčasne použite ďalšie podpery, ako sú stredne vysoké alebo stredne nízke rošty. Vložte tri mriežky do rúry na stredne nízke a stredné úrovne pre rovnomerné varenie a ďalšie dve na stredne nízke a stredné úrovne na ten istý účel. Ak jedna začne horieť alebo hnednúť rýchlejšie ako druhá, meňte tvary z jednej police na druhú.
