Obsah
Podľa Kanadského partnerstva pre vzdelávanie v oblasti bezpečnosti potravín pre spotrebiteľa by sa trvanlivé mliečne výrobky, ako sú omáčky, ktoré majú vo svojom zložení krémový syr alebo kyslú smotanu, nemali ponechávať pri izbovej teplote. viac ako dve hodiny.
Necelé dve hodiny
Studené omáčky môžu trvať dlhšie
Lincon Extension na univerzite v Nebraske hovorí, že šaláty a iné chladené jedlá, ako sú omáčky, „môžu byť z chladničky vynechané, pokiaľ sú ponechané na ľade“. Umiestnenie omáčky do servírovacej misy s ľadovou priehradkou pod ňou môže zaistiť, že budete môcť jesť dlhšie.
Záver
Omáčky na báze mliečnych výrobkov, vrátane omáčok zo smotanového syra, musia byť správne ochladené, aby zostali v médiu pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny. Univerzita v Nebraske v Lincolne odporúča, že ak nemáte servírovaciu misku s priehradkou na ľad, pokúste sa občas naliať malé hrnce omáčky tak, ako sa používajú, namiesto veľkej misy. Pri výmene omáčky vymeňte servírovací riad, aby ste do tej, ktorá bola vystavená dlhšie ako dve hodiny, nepridávali čerstvú omáčku.
