Farebné parfaits

Obsah

Potrebné materiály
Pripravte si jahodovú červenú vrstvu
Vytvorte diagonálny efekt
Pripravte bielu vrstvu zmrzliny (časť 1)
Pripravte bielu vrstvu zmrzliny (časť 2)
Pridajte bielu vrstvu do parfaitov
Pripravte si modrú vrstvu čučoriedky
Pridajte modrú vrstvu do parfaitov
Zdobíme šľahačkou a podávame

Oslávte leto s týmto červeným, bielym a modrým želatínovým parfaitom. Zapôsobte na svojich priateľov a rodinu šikmými vrstvami jahôd, čučoriedok (čučoriedok) a smotanovej vanilkovej zmrzliny.

Tieto slávnostné dezerty určite potešia hostí. (Victoria Belanger)

Potrebné materiály

Šesť 500 ml sklenených pohárov
Šľahačka na ozdobu

Pre červenú vrstvu:

Balenie 100 g jahodového želé
Šálka vriacej vody
Pol šálky studenej vody
Šálka nakrájaných jahôd

Pre bielu vrstvu:

1/4 šálky studenej vody
Jedna polievková lyžica (jedna obálka) neochuteného želatínového prášku
Pol šálky vriacej vody
Pol šálky cukru
Šálka krémovej vanilkovej zmrzliny, roztavená

Pre modrú vrstvu:

1/4 šálky studenej vody
Jedna polievková lyžica (jedna obálka) neochuteného želatínového prášku
Pol šálky vriacej vody
Pol šálky cukru
Šálka a pol čučoriedok (čučoriedky)

Tento recept prináša šesť porcií.

Ingrediencie pre červenú, bielu a modrú parfait (Victoria Belanger)

Pripravte si jahodovú červenú vrstvu

Počnúc červenou vrstvou, miešajte vriacej vody v jahodovom želé v miske, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte pol šálky studenej vody a nasekané jahody.

Pridajte jahody do želatínovej zmesi (Victoria Belanger)

Vytvorte diagonálny efekt

Šikmé sklenené nádoby umiestnite do tvaru muffinu. Do jamiek vložte pšeničnú múku alebo surovú ryžu, aby nádoby zostali na mieste. Do každej nádoby nalejte rovnaké množstvo želatíny. Chladíme až do tuhého, asi 30 až 45 minút.

Použite pšeničnú múku alebo surovú ryžu, aby sa hrnce na mieste (Victoria Belanger)

Pripravte bielu vrstvu zmrzliny (časť 1)

Akonáhle je červené želé takmer pevné, začnite pripravovať bielu vrstvu zmrzliny. V strednej miske rovnomerne rozložte lyžicu neochutenej želatíny na 1/4 šálky studenej vody a nechajte želatínu absorbovať tekutinu počas 2 minút. Potom zmiešajte v polovici šálky vriacej vody, kým sa úplne nerozpustí.

Nerozpustenú želatínu rovnomerne rozotrite vo vode (Victoria Belanger)

Pripravte bielu vrstvu zmrzliny (časť 2)

Zmiešajte pol šálky cukru v pripravenom, nechajte ho rozpustiť. Potom sa šálka roztavenej zmrzliny, až kým sa nezapracuje.

Pridajte roztopenú zmrzlinu (Victoria Belanger)

Pridajte bielu vrstvu do parfaitov

Do sklenených pohárov v tvare muffinu nalejte do každej z nich rovnaké množstvo zmrzlinovej zmesi. Dávajte pozor, aby ste nezafarbili žiadny vnútorný povrch, na ktorom sa bude nachádzať vrstva čučoriedky. Chladiť až do tuhého, asi 20 až 30 minút.

Nalejte vrstvu zmrzliny do pohárov (Victoria Belanger)

Pripravte si modrú vrstvu čučoriedky

Medzitým rovnomerne rozložte polievkovú lyžicu neochutenej želatíny na 1/4 šálky studenej vody v miske, aby sa vrstva čučoriedky. Počkajte 2 minúty, aby želatína absorbovala vodu a potom pridajte pol šálky vriacej vody. Miešajte, kým sa želatína nerozpustí a pridajte pol šálky cukru. Potom pridajte šálku a polovicu čučoriedok.

Do zmesi želatín pridajte čučoriedky (Victoria Belanger)

Pridajte modrú vrstvu do parfaitov

Zmrznúť zmes čučoriedky v miske, kým nezhustne na konzistenciu gélu (inak, pridaním do hrnca, ovocie bude plávať na povrchu). Vyberte muffiny a umiestnite ich vertikálne. Do každej nádoby vložte rovnaké množstvo čučoriedkovej zmesi. Chladiť až do firmy. Zdobíme šľahačkou a podávame.