Obsah
Ryžu zabaľte do plátku rias nori a budete mať sushi. Na vytvorenie pevného zvitku používajú kuchári tradične bambusovú rohož. Osoba, ktorá sa rozhodne pre to doma a nemá k dispozícii špeciálne náradie, musí nájsť alternatívny spôsob zhromažďovania surovín na výrobu sushi rolky. Bežná kuchynská utierka môže fungovať napríklad ako alternatíva k tradičnej bambusovej rohoži.
Krok 1
Natiahnite uterák cez dosku a zakryte ho plastickou fóliou.
Krok 2
Na plech poukladajte pláty nori a zohrejte ich v rúre na 150 ° C jednu alebo dve minúty, alebo kým nie sú pružné.
Krok 3
Na uterák potiahnutý igelitom položte lesklú stranu listu nori lícom nadol.
Krok 4
Na plát nori natrieme 3/4 z 1 hrnčeka varenej sushi ryže a pokryjeme celú plochu, s výnimkou 2 cm okraja na oboch koncoch.
Krok 5
Umiestnite sushi plnku do stredu ryže, rovnobežne s dvoma okrajmi bez ryže.
Krok 6
Vezmite jeden koniec utierky rovnobežne s jedným z okrajov bez ryže a uterák a igelit pretiahnite cez náplň v strede role.
Krok 7
Vložte hrot nori pod plnku a zabaľte zvyšok sushi a silno a rovnomerne zatlačte na rolku. Potom, čo je sushi už zrolované a pripravené, odstráňte uterák a igelit.
Krok 8
Prestaňte sa valiť, keď zostanú iba 2 cm alebo 3 cm nori. Na nori posypte trochu vody, aby ste ju navlhčili, a stlačte ju, aby sa lepila a lepila, čím utesníte rolku.
Krok 9
Odstráňte z rolky igelit a pomocou ostrého noža ho nakrájajte na šesť alebo osem kusov a pootočte ich po bokoch, aby slúžili.
