Obsah
- Pikantné krevety v slanine
- Crostini s lososovými lupienkami a ananásovou omáčkou
- Paradajka, čerstvá mozzarella a bazalka na kyslom cesto
- Údené kuracie quesadillas
Stravovanie je možné pre vlastnú večierku, bez zapožičania bufetov. Ak je udalosť dôležitá, môžete požiadať o pomoc priateľa alebo dvoch, aby vám pomohli s prípravou, doplnením a prezentáciou občerstvenia. Niektoré z nich sú najlepšie podávané teplé a vyžadujú stálu pozornosť pri stole, pretože teplé občerstvenie sú zvyčajne najobľúbenejšie. Ohrievače by sa mali z času na čas vymeniť. Ak nie ste opatrní, niektoré jedlá začnú vyzerať nechutne a musia byť vymenené alebo usporiadané tak, aby vyzerali sviežo.
Pikantné krevety v slanine
Táto tidbit poteší všetky chute a je ideálny pre sofistikovanejšie stretnutia. Vzhľadom k tomu, že nesie jalapeño korenie, je to tiež veľký predmet ťahať konverzáciu. Budete potrebovať krevety - meranie veľkosti je 30 až 35 jednotiek na každú polovicu kilogramu - ošúpané a vyčistené. Urobte rez v krevetách v pozdĺžnom smere (je v tvare motýľa) tak, aby obe polovice zostali spolu. Usporiadajte tri rezy konzervovaného jalapeño korenia pozdĺž rezu. Zabaľte krevety s tenšou vrstvou slaniny, ktorú môžete získať, pričom dbajte na to, aby sa vrstvy valcovanej slaniny na skrini neprekrývali. Otočte stojan na rúru na strednú úroveň a pečte tri minúty na každej strane; otočte ich a varte tri minúty na druhej strane. Podávajte horúce.
Crostini s lososovými lupienkami a ananásovou omáčkou
Tento smoking je ideálny pre svadobné hostiny alebo elegantné firemné večierky. Crostini je plátok opekaného bieleho chleba, vyprážaný alebo grilovaný, brúsený olivovým olejom a ochutený talianskymi koreninami ako bazalka, tymián a rozmarín. Môžu byť narezané do požadovaného formátu. Oddeľte varené lososy jemne a umiestnite ich na chlieb. Na losos rozotrite lyžicu plnú ananásovej omáčky. Kombinácia chutí je prekvapivo chutná a príjemná.
Paradajka, čerstvá mozzarella a bazalka na kyslom cesto
Ďalším ľahko-to-robiť občerstvenie, ktoré je veľmi cenený sú bagely kysnutého chleba (tiež známy ako kyslé), nakrájame na tenké plátky, brúsené s olivovým olejom a tenký plátok zrelých paradajok nad nimi. Nakrájajte na paradajku kúsok čerstvej mozzarelly a posypte nasekanou čerstvou bazalkou. Olivový olej dodáva chuť a zabraňuje tomu, aby paradajka nasiakla chlieb.
Údené kuracie quesadillas
Je ľahké urobiť tento snack rýchly a chutný. Dajte dve múky tortilly (môžete nahradiť syrský chlieb taky) na grile alebo panvici a tepla oboch stranách. Rozprestrieť cez prvý tortilla strúhaný syr čedar a údené drvené kurča, pridaním niektorých nakrájané zelené papriky, ak je to potrebné. Obal s druhou tortilla, otočte raz a vyberte z tepla. Plátok quesadilla ako pizza a jesť horúce.
