Obsah
Mali ste spolu veľkú rodinu a teraz je tu veľa zvyškov jedla. Alebo možno ste šli na večeru a nemohli dokončiť tú ponuku a šťavnaté mäso. Nech už je dôvod akýkoľvek, radšej neodhodíte jedlo. Prehriatie mäsa môže zanechať suché a urobiť obrovský neporiadok, ak nechcete venovať náležitú starostlivosť. Okrem toho môže zničiť vašu chuť k jedlu, môže tiež zničiť váš rozpočet. Vedieť, ako znovu ohriať mäso, je základná zručnosť, ktorá vám umožní ušetriť peniaze a užívať si jedlo.
inštrukcia
-
Predhrejte rúru na teplotu najmenej 160 ° C a mäso pomaly ohrievajte. Ak sa použije príliš vysoká teplota, šanca na sušenie mäsa sa zvýši.
-
Mäso položte na plech, ktorý sa dá pečiť.
-
Pridajte vlhkosť. Použite vodu, vývar alebo omáčky na vrátenie vlhkosti do mäsa. Položte tekutinu na mäso lyžičkou. Ak používate predvarenú omáčku, zahrejte tekutinu na var.
-
Nádobu prikryte fóliou tak, aby mäso držalo vlhkosť. Mäso občas mrhnite rovnakou tekutinou ako v predchádzajúcom kroku.
-
Mäso varte pri teplote 70 ° C. Na meranie vnútornej teploty použite teplomer na mäso.
-
Podávajte mäso ihneď po dosiahnutí odporúčanej minimálnej teploty.
tipy
- Krájanie mäsa pred opätovným ohrevom zabráni jeho vysušeniu. Okrem toho, vyhrievaním plátkov namiesto celého kusu sa zabezpečí, že sa mäso zohreje úplne.
Čo potrebujete
- Pec na pečenie
- Kvapalina ako voda, vývar alebo omáčka
- Hliníková fólia
- Teplomer na mäso
