Obsah
Hoci slávny, čerešňa na vrchole nie je jediným povrchom dezertov. Jahody - najmä vo vegetačnom období - sa dajú ľahko prispôsobiť na dekoratívne účely. Jahodové ozdoby na domáce dezerty pridávajú k pokrmu profesionálny nádych. Voľba pre jahody v dezert slúži na náznak chuti, a ich použitie v čokoládový dezert dodá jedlo zvýraznenie.
inštrukcia
-
Vyberte si veľké, pestrofarebné, neznačkové jahody.
-
Jahody umyte v cedníku a jemne ich osušte papierovou utierkou, pričom dávajte pozor, aby ste nepokazili ovocie.
-
Vezmite tri najväčšie jahody. Rezané štyri rezy po jednom pozdĺžne až 5 mm pred listy s rezacím nožom.
-
Jemne otvárajte porciované porcie ako ventilátor. Rezervujte tieto tri jahody.
-
Odrežte vrch ostatných jahôd v dvoch poloviciach v pozdĺžnom smere.
-
Jahôd nakrájajte na polovicu na cukor z krištáľového skla.
-
Nakrájanú stranu jahodových polovíc položte do línie okolo základu dezertu. Ak dávate prednosť, umiestnite ich s reznou stranou nadol do kruhu na tanieri, ktorý bude slúžiť okolo dezertu.
-
Na dezert alebo na tanier, vedľa dezertu, dajte na šľahačku dobré množstvo šľahačky.
-
Na šľahačku dajte vetvičku mäty.
-
Usporiadajte tri nakrájané jahody ako ventilátor na troch stranách šľahačky.
-
V prípade potreby naneste na dezert tenkú vrstvu cukrového cukru.
tipy
- Vymeňte krištáľový cukor za cukor, aby ste vytvorili podobný efekt ako sneh.
- Ak dávate prednosť, ponorte jahody do bielej alebo roztavenej čiernej čokolády namiesto ich prenosu do cukru.
Čo potrebujete
- 2 šálky celé jahody
- cedidlo
- Papierový uterák
- Rezací nôž
- Kryštalický cukor
- Šľahačka
- Pobočka mincovne
- Práškový cukor
