Obsah
Pripravte si vedľajšie jedlá, ktoré doplnia jedlo z homára. Homár je zdravé morské ovocie, takže pridajte sacharidy, zeleninu alebo iné ľahšie morské plody na vytvorenie vyváženého jedla. Vložte mäkké, krémové textúry, aby pôsobili proti hrubšej textúre homára. Sprievody tiež dávajú rôzne farby a dopĺňajú celkový vzhľad prezentácie.
mäkkýše
Údené mäkkýše sú obyčajne podávané s homármi, pretože sú ľahké a zodpovedajú chuti morských plodov. Rozpustite maslo na veľkej panvici s nasekaným cesnakom a cibuľou. Varíme na strednom ohni, kým cesnak a cibuľa nezmäknú. Pridajte kurací vývar, koreniny podľa vlastného výberu a suché biele víno alebo pivo. Nechajte variť 15 minút. Pridajte škeble, prikryte panvicu a varte, kým sa neotvoria.
Kukuričný klas
Kukurica je letné jedlo, ktoré dopĺňa chuť homára. Odstráňte listy a opláchnite vodou, aby ste odstránili slamku uviaznutú medzi zrnami. Varte panvu s vodou, dajte kukuricu do držiaka na varenie a umiestnite na panvicu a kryt. Zmiešajte svoje obľúbené byliny a koreniny v rozpustenom masle a nalejte na kukuricu. Podávajte ako predjedlo.
Varené zemiaky
Varíme slaninu, mleté hovädzie mäso, morčacie alebo kuracie prsia v kúskoch a zohrejeme panvicu so syrovou omáčkou, premiešame na miernom ohni. Vŕtajte stredne veľké až veľké zemiaky vidličkou a varte v mikrovlnnej rúre 20 minút, aby ste ich zmäkli. Nakrájajte ich na polovicu a umiestnite ich na boky dosky. Syrovú omáčku rozotrite na zemiaky a nahoďte mäso, kyslú smotanu a nakrájanú pažítku. Podávajte zemiaky vedľa homára, aby ste uspokojili žalúdok so svojimi sacharidmi.
Cestovinový šalát
Varte panvicu s vodou a nalejte makaróny podľa vášho výberu, napríklad makaróny alebo rotini, na 10 minút. Vypustite vodu a umiestnite rezance do veľkej misy. Nakrájajte zeler, uhorku, mrkvu a cibuľu a pridajte ich do cestovín s kapustovým šalátom. Pridajte omáčku podľa vlastného výberu alebo len malú majonézu, ocot, soľ a korenie. Zmiešajte všetko a sivu s jedným alebo dvoma z ostatných jedál z homára.
