Obsah
PH tela môže byť dôležitým indikátorom zdravia. Normálne pH krvi je mierne zásadité a pohybuje sa v rozmedzí 7,4. Lekári a naturopati odporúčajú pre optimálne zdravie zásaditú stravu, ktorá zvyšuje pH moču a slín, ktoré kolíšu viac ako krv.
PH tela môže byť ovplyvnené jedlom. Alkalizujúce potraviny, ako je zelená zelenina a strukoviny, zvýšia pH tela, zatiaľ čo producenti kyselín ho znížia. Zásadité a kyslé nie sú popisom samotných potravín, ale ich účinkami na telo po ich metabolizácii.
Alkalizujúca teória
Ocot, najmä jablčný ocot, je mnohými nadšencami alkalických nápojov uvádzaný ako alkalizujúce jedlo, ktoré zvyšuje hladinu pH. Vedľajšie produkty produkované telom pri trávení produktu sú považované za zásadité a produkujú hydrogenuhličitan, ktorý by zvyšoval alkalitu tela. Earl Mindell, alternatívny špecialista na zdravie, podporuje tento názor, rovnako ako Dr. Robert C. Young, ďalší známy zástanca kyslo-zásaditých diét.
Teória výroby kyseliny
Doktor D. C. Jarvis, lekár, ktorý popularizoval jablčný ocot ako zdravé liečivé tonikum, odporúča používať tento produkt na okyslenie pH tela. Uvedomil si, že jeho pacienti boli predtým, ako ochoreli, zásaditejší a prekyslenie tela zabránilo chorobe. Liečba doktora Jarvisa hlási zníženie pH tela a predpisuje 2 čajové lyžičky jablčného octu a 2 čajové lyžičky medu zmiešané s 235 ml vody denne.
Účinky
Ak je vaše telo príliš nízke, môžete mať nedostatok mnohých minerálov, ako je fosfor, vápnik a horčík, pretože vaše telo ich zbavuje týchto kostí z dôvodu úpravy kyslosti. Vedci predpokladajú, že ak potravina alebo doplnok zníži dostupnosť týchto minerálov, je to producent kyseliny. Ak obsah minerálov v kostiach zostáva stabilný, jedlo je alkalizujúce.
Vyhľadávanie
Štúdia na Tuftsovej univerzite podporuje teóriu odoberania minerálov. Štúdia bohužiaľ nepoužila konkrétne potraviny, ale doplnkové tabletky. Týmto spôsobom nedokazuje, či jablčný ocot zvyšuje pH tela alebo nie. Aj keď odborníci nedosiahli konsenzus o alkalizačnej sile octu alebo schopnosti produkovať kyselinu, zhodujú sa, že tento ocot podporuje zdravie kostí. Zdá sa, že tento dôkaz podporuje názor, že ocot je alkalizujúci.
test
Pretože neexistuje konsenzus o tom, či ocot zvyšuje alebo znižuje pH tela, možno budete chcieť sledovať výsledky pridania tohto produktu do vašej stravy. PH krvi je relatívne stabilné, ale potraviny, ktoré konzumujete, majú vplyv na pH moču a slín. Účinok octu môžete vyskúšať pomocou prúžkov pH, ktoré sa nachádzajú v obchodoch so zdravou výživou, v rôznych pomôckach alebo v ošetrovateľských výrobkoch. Úrovne pod 7,0 sú kyslé a hladiny nad 7,0 zásadité. Najlepšie výsledky urobte testom najmenej dve hodiny po jedle.
Jedlo a pohyb
Zdravé stravovanie je spolu s cvičením najlepším spôsobom starostlivosti o vaše zdravie.
Lekárske vedenie
Pred zmenou stravovania je vždy vhodné poradiť sa s lekárom.
