Obsah
Sušené mlieko je potravinársky výrobok vyrobený odstránením takmer všetkej vlhkosti z tekutého mlieka. Výrobok sa predáva v malých plechovkách, vreciach alebo škatuliach vo väčšine supermarketov po celej krajine. Sušené mlieko sa môže rekonštituovať a použiť ako tekuté mlieko alebo sa môže použiť v pekárenských výrobkoch alebo na zlepšenie chuti iných prísad.
Všestrannosť a predĺžená životnosť
Sušené mlieko vydrží oveľa dlhšie ako jeho tekutý náprotivok. V priemere čerstvé mlieko vydrží v chladničke iba osemnásť dní, kým sa začne zrážať. Tento tvaroh často vedie k silnému zápachu a môže mať vplyv na chuť a vôňu iných potravinárskych výrobkov, ktoré obsahujú mlieko. Sušené mlieko však môže vydržať až osemnásť mesiacov. Navyše, na rozdiel od tradičného mlieka, ktoré musí byť neustále v chladničke a vždy v chlade, aby sa nezhoršilo, sušené mlieko vydrží rôzne teploty a podmienky. Produkt je možné skladovať na policiach pri izbovej teplote a dlhodobo odolávať vysokým teplotám. Aj keď sa tekuté mlieko pokazí, ak ho celý deň necháte v vrecku s potravinami v rozpálenom aute, sušené mlieko zostane nezmenené.
Ekonomické výhody
Sušené mlieko je vo všeobecnosti ekonomickejšie ako tekuté mlieko. Plechovka sušeného mlieka je lacnejšia ako liter tekutého mlieka a pri zmiešaní s vodou prináša veľké množstvo. Pretože výrobok váži menej ako tekuté mlieko a počas prepravy nevyžaduje chladenie, je sušené mlieko pri preprave ekonomickejšie, čo znižuje náklady na výrobu a prepravu. Pretože sušené mlieko sa dodáva v niekoľkých odrodách, napríklad v cmare, odstredenom, plnotučnom a beztukovom odrode, je možné ho použiť ako náhradu tekutého mlieka takmer vo všetkých situáciách.
Jedinečná príchuť
Mnoho spotrebiteľov zistí, že sušené mlieko po zmiešaní s vodou nechutí tak dobre alebo je čerstvé ako tekuté mlieko. Sušené mlieko je však často na nepoznanie, ak sa kombinuje s čokoládovým alebo jahodovým sirupom alebo sa používa v káve alebo čaji, uvádza web Wise Geek. Aby sa zmenšili rozdiely v štruktúre tekutého a sušeného mlieka, zmiešajte všetok prášok pred ochladením. Používajte sušené mlieko do mliečnych koktailov, smoothies a miešaných nápojov, aby ste minimalizovali jedinečnú chuť produktu a zlepšili chuť ďalších prísad.
