Obsah
Použite dehydratátor a urobiť sušené paradajky doma použiť pre recepty alebo občerstvenie. Dehydratátor je elektrický spotrebič určený na ohrievanie a cirkuláciu vzduchu a tým na rýchle odvádzanie potravy. V porovnaní s procesom pece spotrebuje menej energie a stále eliminuje problémy spojené s vonkajšou dehydratáciou, ako je napríklad prítomnosť hmyzu. Čas sa trochu líši podľa úrovne vlhkosti vo vzduchu, typu paradajok a hrúbky.
inštrukcia
-
Na prípravu paradajok je možné ich nakrájať na polovicu alebo na kúsky. Odstráňte stonky a nakrájajte na najťažšiu časť stredu. Ochutnajte podľa chuti alebo podľa inštrukcií nejakého receptu. Najbežnejšie koreniny sú bazalka a oregano.
-
Usporiadajte paradajky v zásobníkoch dehydratátora. Nedovoľte, aby sa kúsky alebo kúsky dotýkali, alebo sa po dehydratácii rozmazali.
-
Zásobníky vložte do dehydratátora a zaistite ich podľa pokynov výrobcu.
-
Nastavte dehydratátor na 55 ° C a zapnite ho.
-
Skontrolujte, či paradajky po polovici času dehydratácie. Približný čas pre rímske paradajky znížiť na polovicu je osem hodín. Otočte zásobníky dehydratátora, aby ste zabezpečili jednotný proces. Ak používate zvislý odvlhčovač, vyberte a preskupte zásobníky. Ak je vodorovná, otočte ich. Tým sa zabezpečí, že paradajky budú úplne dehydratované.
-
Nechajte paradajky dehydratovať po zvyšok času uvedeného v recepte. Keď sa tento čas blíži ku koncu, dávajte pozor na ne, aby nehoreli. Čím tenšie sú plátky, tým menej času budú trvať.
Čo potrebujete
- Zrelé a pevné paradajky
- Koreniny podľa receptu alebo podľa chuti
