Obsah
V minulosti sa o nich myslelo, že sú jedovaté, ale dnes sú paradajky mimoriadne populárne po celom svete, najmä v domácich záhradách. Táto zelenina sa zvyčajne pestuje v lete, aby sa zabránilo chladnejšiemu jarnému a jesennému podnebiu, a farmár si môže vybrať zo stovky odrôd.
Dni úrody
Čas medzi výsadbou a zberom závisí od druhu rajčiaka. Odrody rýchleho zberu sú zrelé za 60 dní alebo menej, zatiaľ čo červené pri strednom zbere dozrejú 70 až 79 dní, okrem lepšej kvality však prinesú aj väčšie množstvo ovocia. Zretie ostatných odrôd zvyčajne trvá 65 až 85 dní a čím väčšie sú plody, tým dlhšia je doba dozrievania.
Extrémne teploty
Rastu paradajok môže brániť veľmi nízka alebo veľmi vysoká teplota. Ak teplota klesne pod 10 stupňov Celzia, rastlina bude rásť pomalšie, zatiaľ čo teplota nad 35 stupňov môže spôsobiť, že kvety zahynú. Ideálna teplota na pestovanie paradajok je medzi 20 a 30 stupňami Celzia.
Kedy zberať
Paradajky dozrievajú aj po zbere, preto by sa mali zberať, keď strácajú zelenú farbu. Predídete tak zraneniam alebo hnitiu ovocia. Paradajkám skladovaným pri teplote 12 až 15 stupňov Celzia zrejú dlhšie ako plody vystavené teplotám nad 30 stupňov.
