Obsah
Napriek všeobecnej viere sú bakteriálne organizmy našimi priateľmi - väčšinou. Ľudské telo je plné bakteriálnych látok a závisí od nich na prežitie. Mnoho tráviacich problémov môže byť skutočne spôsobených nedostatkom týchto organizmov v systéme. Niektorí, menej priateľskí, však môžu spôsobiť značné nepohodlie. Týchto agentov je málo.
Identifikácia
Vedci odhadujú, že v ľudskom tele žije asi 500 až 1 000 druhov baktérií. Jedná sa o jednobunkové telá, ktoré sú mikroskopické. Bakteriálne organizmy sú súčasťou takzvanej ľudskej flóry. Väčšina z nich je nevyhnutná pre správne fungovanie tela. Na prežitie nepotrebujú kyslík, ale darí sa im v horúcom a vlhkom prostredí. Tie, ktoré vedú k chorobe a chorobe, sa považujú za patogénne a tvoria malé percento z celkového počtu. Oblasťami tela, kde sa zdržiava bakteriálna flóra, sú pokožka, ústa, črevá a žalúdok.
Vlastnosti
Úloha žalúdka pri trávení je dosť aktívna. Aby sme mohli rozložiť všetko jedlo, ktoré jeme, je nevyhnutná vysoká koncentrácia kyseliny. Kyselina chlorovodíková a tráviace enzýmy, nazývané peptidázy, robia väčšinu práce, keď jedlo prejde. Aby sa chránila pred vysokým obsahom kyselín, pravidelne vylučuje sliznicu žalúdka. Tieto chemické procesy v žalúdku z neho robia veľmi nehostinné prostredie pre väčšinu organizmov. Všetky baktérie, ktoré sú schopné prežiť v žalúdku, tam musia byť alebo si vyvinuli spôsob, ako sa chrániť. Baktérie vstupujú do žalúdka prostredníctvom potravy, ktorú konzumujeme, cez vodu, cez našu pokožku, cez vzduch alebo cez zažívací trakt.
Výstraha
V žalúdku sa nachádzajú niektoré baktérie, ktoré sú škodlivé a môžu spôsobiť pokročilejšie choroby. Jednou z najbežnejších je baktéria Helicobacter pylori (H. pylori). Tieto majú špirálovitý tvar a vyskytujú sa u 20% ľudí do 40 rokov. Toto číslo sa zvyšuje na 50% u ľudí starších ako 60 rokov. Tieto organizmy sa dostávajú do ochrannej hlienovej vrstvy, ktorá lemuje steny žalúdka, a tak zostávajú chránené pred žalúdočnými kyselinami. Baktérie sú potom schopné produkovať ureázové enzýmy, ktoré ďalej znižujú hladinu kyseliny v žalúdku. Je známe, že H. pylori spôsobuje zápal stien žalúdka a v niektorých prípadoch aj infekciu. Ak sa nelieči, môže sa vyvinúť dyspepsia, vredy a zápal žalúdka. Nie každý, kto má H. pylori, dostane tieto komplikácie. U zdravých ľudí ovplyvňuje druh tela systém H. pylori a ďalšie faktory. Medzi ďalšie patogénne typy patrí Salmonella enteritidis, Shigella enteritis a E. coli enteritis.
Výhody
Baktérie v žalúdku s funkciou podpory zdravého a fungujúceho trávenia sa nazývajú prospešné organizmy. Pomáhajú syntézou vitamínov a minerálov, ktoré môžu byť absorbované telom. Fermentáciou tieto baktérie pomáhajú aj pri štiepení komplexných sacharidov. Existujú v kolóniách a sú schopné zabrániť rastu väčšiny patogénnych organizmov, ktoré do organizmu zasahujú. Jeho chemické interakcie v žalúdku pomáhajú udržiavať potrebnú hladinu pH v tomto prostredí. Medzi druhy prospešných baktérií patria laktobacily, Veillonella a bifidobaktérie. Niektoré doplnky výživy, nazývané probiotiká, sú skutočne odvodené od prospešných bakteriálnych látok. Probiotiká sa používajú na liečbu intolerancie laktózy, hnačkových záchvatov a gastrointestinálnych infekcií.
Prevencia / Riešenie
Problémy so žalúdkom, ako sú pálenie záhy, poruchy trávenia, nevoľnosť, vracanie, nadúvanie brucha a hnačky, sú zvyčajne spôsobené prítomnosťou nepriateľských žalúdočných baktérií alebo absenciou prospešnej flóry v zažívacom trakte. V prípade pálenia záhy a zažívacích ťažkostí môžu probiotické doplnky alebo potraviny obsahujúce jogurtové kultúry pomôcť zmierniť príznaky. Nevoľnosť, zvracanie, opuchy brucha a hnačky sú zvyčajne známkami toho, že sa do tela dostal napadnutý organizmus. Môže to byť spôsobené odolnosťou baktérií alebo absenciou prospešnej flóry. Antibiotiká sa používajú na liečbu patogénnych baktérií v závislosti od závažnosti symptómov. V prípadoch, keď príznaky pretrvávajú, je vždy najlepšie navštíviť lekára.
