Obsah
Nože vyžadujú rôzne vlastnosti, v závislosti od účelu použitia. Napríklad kuchynské nože sú podľa ekniferwork.com ostré a ohňovzdorné. Na druhej strane majú vojenské nože väčšiu silu na čepele, uvádza The Official British Knife Collectors Guild. Výrobcovia nožov spĺňajú tieto rozmanité požiadavky na oceľové zliatiny (vyrobené z uhlíka a železa), ktoré zahŕňajú prvky ako chróm, horčík, vanád, mangán a nikel.
Krupp nehrdzavejúca oceľ 4116
ThyssenKrupp, nemecká spoločnosť známa výrobou kuchynského náradia a príborov, vyrába tiež nehrdzavejúcu oceľ pre lekársky a farmaceutický priemysel. Nerezová oceľ Krupp 2116 obsahuje „rovnováhu uhlíka a chrómu, ktorá okrem vysokej fyzickej sily a výkonu na hranách zaručuje aj vysoký stupeň odolnosti proti korózii“, uvádza ekniferwork.com. Táto rafinovaná nehrdzavejúca oceľ sa nachádza nielen v kuchynských nožoch, ale aj v loveckých nožoch.
CPM S30V
Spoločnosť Crucible vyrába CPM S30V, ktorá sa objavila v reakcii na vysoký dopyt v priemysle po oceľových nožoch odolnejších proti opotrebovaniu a korózii, uvádza eknifework.com. Zliatina pozostáva z vanádu, chrómu, molybdénu a uhlíka. Vanád zvyšuje všestrannosť, zatiaľ čo molybdén chráni pred koróziou. Táto zliatina je podľa webových stránok známa tiež ako „„ vynikajúca retencia hrotu ““. Podľa CrusaderForge.com proces, ktorým sa táto oceľ vyrába, prispieva k jej trvanlivosti a odolnosti proti korózii. Tvrdí, že „proces CPM produkuje ... vynikajúcu rozmerovú stabilitu, mobilitu a pevnosť“ v porovnaní s inými vyrobenými konvenčnými typmi ocele. Tento typ sa často používa vo vojenských alebo taktických nožoch.
Vysoko uhlíková oceľ SK-5
SK-5 sa vyrába v Japonsku. Má veľké množstvo uhlíka a mangánu. Podľa eknifework.com je známy svojou „odolnosťou proti oderu a silnejšou čepeľou s väčšou schopnosťou skenovania hrán.“ SK-5 sa používa v kuchynských, bojových, taktických a záchranných nožoch. Používa sa tiež v ručnom náradí, ako sú píly a dláta.
1055 uhlíková oceľ
Podľa portálu eknifer.com má uhlíková oceľ 1055 niekde medzi stredne a vysoko uhlíkovou oceľou obsah uhlíka medzi 0,5 a 0,6%. Jediným zahrnutým prvkom je mangán v koncentrácii od 0,6 do 0,9%. 1055 je veľmi odolná uhlíková oceľ, avšak vďaka nižšiemu obsahu uhlíka je menej krehký ako materiál s vysokým obsahom látky. Jedná sa o pevnú, nárazuvzdornú oceľ a výrobcovia ju používajú ako vrhacie dýky a dokonca aj ako meče.
