Obsah
Možno budete chcieť na svoju palacinku použiť javorový sirup z niekoľkých dôvodov. Môžete byť alergický na jednu zo zložiek receptúry, ktorú dodržiavate, alebo môžete radšej pridať špecifickú príchuť javorového sirupu. Najpravdepodobnejším dôvodom, prečo budete potrebovať náhradu, je to, že nemáte po ruke špeciálnu prísadu.
Krok 1
Ak recept vyžaduje šálku cukru, môžete ju nahradiť 3/4 šálky javorového sirupu. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny na šálku, aby ste neutralizovali kyslosť sirupu. Zredukujte všetku tekutinu, ktorú vyžaduje recept, v najvyššej dávke o tri polievkové lyžice na šálku sirupu.
Krok 2
Ak chcete melasu nahradiť javorovým sirupom, nahraďte ju rovnakým množstvom. Nahraďte šálku melasy šálkou sirupu. Obzvlášť dobre funguje nahradenie melasy sirupom v recepte na perníčky.
Krok 3
Na nahradenie jačmenného sladového sirupu použite rovnaké množstvo javorového sirupu. Ak recept vyžaduje šálku jačmenného sladového sirupu, použite šálku javorového sirupu. Sladový sirup z jačmeňa sa ťažko hľadá, ale nie je taký sladký ako javorový sirup, ktorý recept mierne osladí.
Krok 4
Ak chcete sirup z hnedej ryže nahradiť javorovým sirupom, vymeňte jednu šálku sirupu z hnedej ryže za 3/4 šálky javorového sirupu. Pridajte dve polievkové lyžice vody na zriedenie do vhodnej konzistencie. Pri príprave náhrady nezabúdajte, že sirup z hnedej ryže je zdravší ako palacinkové sirupy, pretože obsahuje zložité cukry, ktoré sa pomalšie vstrebávajú do krvi.
Krok 5
Keď recept vyžaduje šálku medu, môžete nahradiť javorový sirup pridaním 3/4 šálky sirupu. Med je veľmi hustý, preto pridajte 1/2 šálky rafinovaného cukru, aby zodpovedala konzistencii požadovanej v recepte. Pridanie cukru tiež pomôže osladiť recept, pretože javorový sirup tiež nie je taký sladký ako med.
Krok 6
Ak chcete nahradiť javorový cukor javorovým sirupom, použite jednu šálku sirupu na každú 1/2 šálku cukru. Zredukujte hlavnú tekutinu v recepte o 1/4 šálky, aby ste neutralizovali tekutú konzistenciu sirupu.
