Obsah
Existuje sedem zložiek zdravej výživy, ktoré je potrebné vyvážiť podľa vašej hmotnosti, úrovne a typu fyzickej aktivity. Sú to: sacharidy, bielkoviny, tuky, vitamíny, minerály, vláknina a voda.
Sacharidy
Sacharidy sa premieňajú na cukor v krvi, aby poskytli energiu bunkám, orgánom a tkanivám. Môžu byť jednoduché alebo zložité. „Jednoduché sacharidy sa nachádzajú v ovocí, mliečnych výrobkoch a stolovom cukre, zatiaľ čo komplexy sa nachádzajú v chlebe a celozrnných výrobkoch a v zelenine a zelenine bohatej na škrob,“ hovorí MedlinePlus.
Tuk
Tuk je dôležitým zdrojom energie. Dodáva jedlám chuť a dodáva pocit sýtosti. Tuky sú obsiahnuté v olejoch, mliečnych výrobkoch, rybách a orechoch. MedlinePlus odporúča ako zdravé zdroje tuku kukuričný, repkový, svetlicový, sójový a slnečnicový olej a olivový olej.
Bielkoviny
V každej bunke v tele sú bielkoviny. Bielkoviny nachádzajúce sa v potravinách tvoria a opravujú pokožku, svaly a kosti. Proteín môžete získať z orechov, mliečnych výrobkov, mäsa a niektorých obilnín a obilnín. MedlinePlus vysvetľuje, že existujú úplné a neúplné bielkoviny. "Bielkoviny z mäsa a iných živočíšnych produktov sú kompletné. To znamená, že poskytujú všetky aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Rastlinné bielkoviny sú neúplné. Musíte ich kombinovať, aby ste získali všetky aminokyseliny, ktoré telo potrebuje “.
Vitamíny
Telo potrebuje 13 rôznych vitamínov na správny rast a vývoj. Vitamíny môžete získať z čerstvého ovocia a zeleniny alebo z doplnkov kapsúl. Každý vitamín prispieva k určitým funkciám. Napríklad vitamín A zlepšuje videnie, C udržuje pokožku zdravú a D posilňuje kosti a zuby.
Minerály
Telo potrebuje minerály, aby malo silné kosti, vytváralo hormóny a regulovalo srdcový rytmus. Minerály pomáhajú uvoľňovať energiu z potravy a zlepšujú funkciu mozgu, čo vám môže pomôcť jasnejšie myslieť a robiť správne rozhodnutia. Nájdete ich v ovocí, zelenine a rybách. Príklady minerálov sú vápnik, železo a jód.
Vlákna
Vlákna sa nachádzajú v zelenine. Sú časťou zeleniny, ktorú telo nedokáže stráviť. Rozpustná vláknina sa môže rozpustiť vo vode, nerozpustná nie. Pomáhajú predchádzať zápche a zlepšujú rýchlosť vylučovania potravy z tela, pretože nemôže zostať v tele ako stráviteľný materiál. Vlákna tiež pomáhajú pri regulácii hmotnosti tým, že poskytujú rýchlejší pocit sýtosti. Sú prítomné v čerstvom ovocí, celozrnných výrobkoch, fazuli, ovocí, zelenine a orechoch.
Voda
Pitná voda je nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy. Podľa Medline Plus závisí množstvo vody, ktoré potrebujete, od „vašej veľkosti, úrovne aktivity a podnebia“. Je dôležité zistiť, či je bezpečné piť vodu z vodovodu tam, kde žijete. Ak nie, najlepším zdrojom sú filtrovaná alebo balená voda.
