Obsah
Quiche je druh koláča. Krém na báze vajec sa pečie v chrumkavom pečive. Najbežnejším je Lorraine quiche, ktorého súčasťou je aj syr gruyere a slanina. Odrody, ktoré sa dnes nachádzajú v domácnostiach a reštauráciách, sú však prakticky nekonečné, kuchári používajú suroviny ako losos a kozí syr alebo špargľa, cibuľa a korenie. Miska je všestranná a môže sa podávať na raňajky, na obed alebo na večeru.
Slávnostné jedlo
Ak ste hostiteľom alebo zodpovedným za formálne jedlo formou bufetu, predložte quiche spôsobom, ktorý odráža prostredie a zodpovedá dekorácii stola.
Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je naservírovať jednotlivé koláče na porcelánové taniere spolu s rukolovým šalátom. Nechajte svojich hostí, aby si vybrali z niekoľkých možností, vrátane vegetariánskej a ľahkej verzie.
Môžete tiež podávať rôzne quiche na košíku, ktorý sa má krájať a servírovať na objednávku, napríklad na dezertnom košíku.
Stravovanie formou bufetu
Ak sa vaše jedlo podáva formou bufetu, existuje niekoľko spôsobov, ako podávať quiche.
Celé to predložte na stôl. Nezabudnite dať štítky s príchuťami a keď sa hosť rozhodne, nakrájajte plátok a položte ho na tanier. Toto je najlepší spôsob, pretože hosť nemusí počas podávania vyvážiť jedlo v jednej ruke.
Ďalším spôsobom je nakrájať quiche na plátky a položiť ich na malé taniere ako občerstvenie. Usporiadajte jedlá vizuálne príjemným spôsobom a udržujte ich zásobené, aby ste predišli prázdnemu stolu. Aby ste predišli zámene, označte rôzne príchute.
Ďalšou možnosťou je nakrájať quiche na plátky a rozložiť ich na tácku ozdobenú ovocím alebo zeleninou, ktorá jedlo dopĺňa. Napríklad syr Lorraine quiche a slaninu môžete vyvážiť plátkami jablka a pomaranča.
Neformálne
Možno ste pozvali niekoľkých priateľov, aby dohnali alebo organizujú jednoduché stretnutie knižného klubu, a rozhodli ste sa podávať quiche, pretože je pomerne ľahké ho pripraviť a je možné ho podávať pri izbovej teplote. Tento scenár vyžaduje neformálny a známy prístup.
Celé quiche položte na stôl s nakrájanými plátkami a keď už všetci sedia, prejdite taniere. Uistite sa, že všetci hostia majú vidličku a nôž na ľahké odstránenie plátkov.
